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《作物生产技术》了解作物生产认识作物重庆市优质课程资源

目录作物的起源和分布1作物的分类2重庆市优质课程资源

一、作物的起源和分布重庆市优质课程资源

一、作物的起源和分布

（一）作物的概念

凡是有利于人类，进而由人工栽培的植物，统称为作物。

广义：作物是指全部的栽培植物，包括粮食作物(食用作物)、经济作物(特用作物)、园艺作物(蔬菜、果树、花卉等)及森林作物等。

狭义：作物主要是指在大田里栽培的面积较大的栽培植物，包括粮、棉、油、麻、糖、烟等粮食作物和工业原料作物，也称为农作物或大田作物，俗称庄稼。

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解决栽培植物的起源问题，目的在于寻找植物资源和建立基因库，以培育更多有价值的农作物。作物的起源中心:?研究较早的是瑞士植物学家德.康多尔，他对477种栽培植物的起源进行了研究，1883年出版《栽培植物的起源》。（二）作物的起源

?20世纪的20-30年代,苏联植物学家瓦维洛夫等借助于植物形态分类、杂交验证、细胞学和免疫学等手段，对在六大洲60多个国家采集到的30多万份品种材料进行分析比较，1926年出版《栽培植物的起源中心》。后来对植物地理的划分加以修正,提出8大起源中心，并于1935年出版《育种的植物地理基础》。

?1968年,茹可夫斯基提出大基因中心概念，将瓦维洛夫确立的8个起源中心扩大到12个。?1975年和瑞典的泽文共同编写了《栽培植物及其变异中心检索》，扩大了地理基因中心起源的概念。

1、中国—日本起源中心：中国基因中心是初生的、主要的，由它发展了次生的日本基因中心。?初生基因中心：黍、稷、粟、大麦、荞麦、大豆、裸燕麦等；?次生基因中心：普通小麦、高粱；?中国、印度都是水稻的起源中心。

2、印度支那—印度尼西亚起源中心：是爪哇稻和芋的出生基因中心。3、澳大利亚中心：烟草的出生基因中心之一。4、印度斯坦中心：稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。5、中亚细亚中心：小麦、豌豆、山黧豆等。

6、近东起源中心：栽培小麦、黑麦等。7、地中海起源中心：次生起源地,燕麦、甜菜、亚麻、三叶草、羽扇豆等。8、非洲中心：高粱、棉、稻等。此中心对世界作物影响很大，许多作物起源于非洲。

9、欧洲一西伯利亚中心：甜菜、苜蓿、三叶草等。10、南美洲中心：马铃薯、花生、木薯、烟草、棉、苋菜等。11、中美洲一墨西哥中心：甘薯、玉米、陆地棉等。12、北美洲中心：该中心驯化的作物有向日葵、羽扇都等。

（三）作物的传播?自然传播——人为引种（民族迁移、贸易、战争、传教、探险、外交活动）?途径：历史性活动（丝绸之路、哥伦布发现新大陆、阿拉伯人的商业活动、张骞出使西域）?作物并不是在起源地长势最好。如大豆原产于中国，但在北美洲面积最大，单产最高；而花生原产于南美，现在种植面积最大的是印度和中国。

（四）中国作物的分布与生产中国是世界农业的发源地和栽培植物的最大起源中心（136种栽培植物起源于中国），世界栽培的主要农作物在中国都有分布。（1）稻谷：占世界总产的34.5%，面积21.4%(1998)90%分布在淮河、秦岭以南，青藏高原以东，以湖南、江西、广东、广西面积最大。

（2）小麦：中国面积、总产居世界第一。河南、山东、河北、江苏、安徽、四川、陕西、甘肃、内蒙古为主产省。（3）玉米：中国第三大粮食作物。面积、总产仅次于美国。东北-华北-西南。山东、黑龙江、吉林、河北为我国玉米主产区。（4）棉花：三个主产棉区。世界第二大产棉国。

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