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理发店承租理发店运营方案

目录

TOC\h\z\u第一节理发店经营概况 2

一、经营模式 2

二、产品分析 2

三、目标群体及消费分析 2

四、经营目标 4

五、前期准备 5

第二节理发店运营组织机构设置 5

一、部门职责 6

二、人员职责 7

第三节理发店用品管理 13

一、理发店常用工具 13

二、理发店用品消毒制度 25

第四节理发店具体服务流程 26

一、接待流程 26

二、洗发流程 28

三、吹风造型? 30

四、剪发流程 32

五、烫发流程 33

六、染发流程 35

七、美发技巧 38

第五节理发店运营措施 41

一、理发店促销手段 41

二、理发店运营技巧 42

第六节理发店运营管理方案 44

一、理发店运营管理制度体系 44

二、理发店运营范围的监督措施 45

三、理发店运营要求管理措施 45

四、理发店各项制度 46

第一节理发店经营概况

一、经营模式

贵校提供经营场地，我方根据场地自行装修，配备相关设施设备，承包到期后自行处理我方的设施设备并保护好贵校提供的经营场所的原有设施。我方经营为“自负盈亏，独立核算”的模式。

二、产品分析

1.该招标项目理发店属于中小型理发店，距离女生宿舍、教师职工为最近。

2.客源稳定，主要针对XX学校的在校学生及教职工，尤其是女生宿舍、教师职工。

三、目标群体及消费分析

1.目标顾客描述：主要针对全校学生及教职工（其中以女学生和教职工为主）。消费具有群体性；以集体生活为主，注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点：

（1）经济收入主要依靠家庭供给；

（2）拥有一定的消费能力；

（3）能够建立品牌的长期效应；

（4）消费具有随大流的特点，学生很容易接受新东西；

（5）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场；

（6）流行的、时尚的发型备受青年消费者的青睐；

（7）兼顾在校教职工不同年龄层的审美习惯。

2.我们计划的经营范围为：理发、美发、烫发、染发。

3.经营场所：在规定范围内营业，未经学校许可，不在校内其他场所从事营业活动。

4.经营时间：营业时间严格遵守学校规定，不扰乱正常的教学，校园秩序。

5.经营价格：所有理发及美发均明码标价，诚信经营。

6.经营期限：合同期满。

7.经营模式：我方自主经营、自负盈亏，绝不对外转包。

8.我单位水电费按月缴纳，理发店内部和周围的清洁卫生、安全工作等由我方自行负责。

9.我方保证理发店的服务质量及售后服务，严格遵守学校关于卫生、安全方面的有关制度。

10.综合说明：

（1）坚持遵纪守法，严格按照学校理发店的经营条件标准和相关法律法规的要求，办理办全营业执照、卫生许可证等各种证件，定期审核，并随时接受学院和各部门的监督检查。

（2）我们将配置专门的刷卡机，以便学生刷卡消费。

（3）充分发挥人性化服务的作用，广泛听取和征求师生的意见和建议，坚持“以诚以技，服务在校学生及教职工”，使我方理发店成为以美引导学生、传播精神风貌的的阵地，积极为学校的精神文明建设做贡献。

（4）积极与贵校合作，坚决履行承包合同，保证按时交纳各项费用，确保理发店正常运转。

（5）我们将尊敬贵校的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责，搞好理发店内外卫生，不得有蚊、蝇、蜘蛛网等现象，确保卫生安全。

（6）我们会定期对我方工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。并熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要做到人走灯灭，人走水停，注重节约，爱惜学校的一草一木，构建和谐社会。

（7）我们将定期向贵校领导汇报工作情况，征求贵校领导的意见和建议。定期了解师生对我方理发店的意见和建议，设立意见箱，随时听取师生的意见和建议。配合贵校管理委员会的检查和监督，力争做到师生及家长的满意度在100%。

四、经营目标

1.保证理发店基本经营活动的正常有序进行。

2.提升理发店在顾客心中的满意度，建立温馨理发店的品牌形象。

3.以质量求发展，以服务求长效，达到经济效益与社会效益双丰收。

五、前期准备

首先我们要进行调查，进行该宿舍楼及周边的人员构成情况进行分析和购买力预测，根据调查结果进行商品定位，最后确定理发店所需要购置的设备和陈列的商品种类，调查和了解商品的结构和客流量、顾客需求、季节性需求、做好商品结构、商品陈列、合理布局等工作，按照最近调查结果进行实际政策制定。

第二节理发店运营组织机构设置

一、部门职责

1.行政人事部：

负责本公司公文往来与撰写、人才招聘、绩效考核、制定员工守则、管理