营养与食品卫生学（山东联盟）智慧树知到期末考试答案2024年.docx

营养与食品卫生学（山东联盟）智慧树知到期末考试答案2024年

营养与食品卫生学（山东联盟）

副溶血性弧菌引起食物中毒的临床表现为（）

A:口腔溃疡???B:呼吸麻痹C:腹痛、腹泻?D:口唇发麻

答案:腹痛、腹泻

维生素D良好的食物来源（??）

A:虾皮B:奶类?C:蛋黄D:瘦肉

答案:蛋黄

?下列哪些人群需要增加维生素A的摄入（?）

A:?办公室人员B:?高血脂患者C:?乳母D:高血压患者?

答案:乳母

?下列哪种食物贫铁（?）

A:?鱼肉B:?牡蛎C:?婴儿配方奶粉D:牛奶?

答案:牛奶

母乳喂养过程中乳汁中主要含有以下哪种糖类

A:葡萄糖??B:果糖C