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营养与食品卫生学（齐齐哈尔医学院）智慧树知到期末考试答案2024年.docx

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    营养与食品卫生学（齐齐哈尔医学院）智慧树知到期末考试答案2024年

    营养与食品卫生学（齐齐哈尔医学院）

    根据污染物的性质可将食品污染分为(?)

    A:杂物污染B:生物性污染C:寄生虫污染D:化学性污染E:放射性污染

    答案:生物性污染###化学性污染###放射性污染

    常用的肥胖判定标准有哪些（?）

    A:腰围?????B:皮褶厚度法C:身高标准体重法?????D:BMI?????E:腰臀比????????

    答案:身高标准体重法###BMI###腰围###腰臀比###皮褶厚度法

    食物中毒的特点包括(??)

    A:发病急剧????B:潜伏期短C:中毒者在相近的时间内共同食用过同一种食物

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