《代谢控制发酵》考试试卷及答案.docxVIP

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2003—2004年度生物工程专业

《代谢控制发酵》考试试卷及答案(2004年6月)

班级——————姓名————————得分——————

一、名词解释(20分)：

1.Catabolitrepression(2分)

分解代谢物阻遏：在培养基中有多种营养物质时，微生物先选择利用易分解利用的营养物质，而这种营养物质的分解，对分解利用其它营养物物质所需酶的合成起阻遏作用。其实质是细胞内cAMP少了。

2．Pasteureffect(2分)

巴斯德效应：微生物细胞的有氧呼吸抑制了发酵作用。酵母发酵酒精时，由于供氧使TCA循环加快，ATP增加，细胞内能荷增大，反馈抑制和阻遏EMP途径中关键酶FPK酶，使酒精产量下降。3.Energycharge(2分)

能荷：是细胞内能量状态的一个认为假设参数，指细胞内含有的核苷酸中相当于ATP的数量百分比。

仅供参考学习第1页

能荷＝{[ATP]＋1/2[ADP]}/{[ATP]＋[ADP]＋[AMP]×100%

4.Concertedfeedbackinhibition

协同反馈抑制：在代谢途径中，会产生两个以上的代谢产物，任何一种代谢产物的积累都不会对代谢途径的第一步反应得酶起抑制作用，惟独

当代谢产物同时过量积累时，才会对代谢途径的第一步反应得酶起抑制作用。

5.Cooperte(synergistic)feedbackinhibition

增效性反馈抑制：在代谢途径中，每种代谢产物只能单独地、部份地抑制第一步反应的酶。当它们均过量积累时，对反应第一步酶起强烈的抑制作用。此时，抑制作用大于两种代谢产物单独抑制作用之和。

6.Metabolicinterlock

代谢互锁：在代谢途径中，前端反应的酶受到与其看似无关的代谢产物的抑制(阻遏)作用。7.Analogue-resistentmutant

抗代谢结构类似物突变株：对于代谢产物的结构类似物的抗性突变株。代谢产物对代谢途径有抑制(阻遏作用)，使其酶不能合成，而代谢结构

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类似物存在时，与代谢产物结构类似，起相同作用，使反应的酶无法合成，但结构类似物并不减少(因为它不参预蛋白质代谢)。其抗性菌株就是在代谢结构类似物存在的情况下，仍能合成代谢产物，使产物大量积累。

8.Antigencarrierlipid(ACL)

抗原载体脂(antigencarrierlipid)简称ACL。它是细菌萜醇，其结构式为：含有11个异戊二烯单位的醇。ACL存在于细胞膜上，它的长长的非极性烃链插在脂肪质双份子层的非极性区，而份子的极性末端(磷酸根一端)则是游离状态，作为细胞质水相中的多糖装配单位的受体，并且象手臂一样把它共价结合着，已在细菌胞膜内侧形成的多糖单位转运到膜的外面，组成肽聚糖脂多糖等细胞表层的聚糖复合物。9.Preferencedsynthsis2、优先合成与平衡合成

A

B

B

C

c

D

F

E

G

优先合成：代谢途径中，产生E,G两种代谢产物。

酶a的活性大于酶b。所以优先合成E。E积累后，

仅供参考学习第3页

酶a活性受抑制，C流向G，G积累后又抑制了酶c。

填空(10分)每空白点2.5分。

二、

在下列营养条件下填写E.coli的乳酸控制子的表达方式：

1、当无葡萄糖、细胞cAMP

1、

不表达。

2、当无葡萄糖、细胞cAMP水平高、有乳糖时，

2、

量表达。

3、当有葡萄糖、细胞cAMP水平高、又无乳糖时，

3、

不表达。

4、当有葡萄糖、细胞cAMP水平高、有乳糖时，

4、

量表达。

三、1、原核生物细胞和真核生物细胞代谢调节的部

三、

1、原核生物细胞和真核生物细胞代谢调节的部

位。(6分)

图2—1原核微生物细胞的代谢调节部位(模式图)

1-可溶性营养物质或者代谢产物的跨膜传送2-代谢途径的酶催化作用3-酶和载体蛋白的合成

图2—2真核微生物细胞的代谢调节部位1-可溶性营养物质或者代谢产物的跨膜传送2-代

---------------精品文档---------------谢途径的酶的催化3-核中进行的转录4-细胞质中进行的翻译5-细胞内溶质的跨膜传送

2、阿拉伯糖对E.coli