2024年山东职业院校技能大赛（前厅服务赛项）考试参考题库（含答案）.docxVIP

2024年山东职业院校技能大赛（前厅服务赛项）考试参考题库（含答案）.docx

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2024年山东职业院校技能大赛（前厅服务赛项）考试参考题库（含答案）

一、单选题

1.单项选择题当服务员在岗位上工作时,如有客人缠着聊天,不正确的做法是()

A、询问客人是否有事需要帮助

B、礼貌地向客人解释,工作时间不便长谈

C、如果客人不罢休,可借故暂避

D、聊天时分辨不同级别客人,若是常客,不得随意拒绝

答案：D

2.、夜间稽核是指在夜间进行()的专项财务工作。

A、人工统计和计算机统计

B、查对账单资料和核对数据

C、催收账款和财务统计

D、编制账单和审核饭店总体收支情况

答案：B

3.、在中国,电话保修台的电话号码是()。

A、109

B、110

C、

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