糖类与糖类代谢.pptVIP

新陈代谢的概念及内涵

第六章糖类代谢第七章生物氧化第八章脂类代谢第九章含氮化合物的代谢第十章核酸的降解与生物合成第十一章蛋白质的降解与生物合成第十二章代谢调节

淀粉和糖原结构细胞膜表面的糖链一、双糖的酶促降解

两种淀粉酶性质的比较α-淀粉酶不耐酸，pH3时失活耐高温，70?C时15分钟仍保持活性广泛分布于动植物和微生物中。?-淀粉酶耐酸，pH3时仍保持活性不耐高温，70?C15分钟失活主要存在植物体中双糖和多糖的酶促降解双糖葡萄糖淀粉葡萄糖糖原1-磷酸葡萄糖动物细胞一、糖酵解的概念糖酵解是酶将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随ATP生成的过程。简称EMP途径在细胞质中进行。不论有氧还是无氧条件均能发生10个酶催化的11步反应⑵6-磷酸葡萄糖异构化

转变为6-磷酸果糖⑶6-磷酸果糖再磷酸化

生成1,6-二磷酸果糖⑷磷酸丙糖的生成⑸磷酸丙糖的互换⑹3-磷酸甘油醛氧化为

1,3-二磷酸甘油酸⑺1,3-二磷酸甘油酸

转变为3-磷酸甘油酸⑻3-磷酸甘油酸转变

为2-磷酸甘油酸⑼2-磷酸甘油酸脱水

形成磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）⑽磷酸烯醇式丙酮酸

转变为烯醇式丙酮酸⑾烯醇式丙酮酸

转变为丙酮酸五、糖酵解途径的调控丙酮酸的有氧氧化葡萄糖的主要分解代谢途径

第四节三羧酸循环一、丙酮酸氧化为乙酰CoA二、三羧酸循环的反应历程三、三羧酸循环的能量释放四、三羧酸循环的生物学意义五、三羧酸循环中间产物的回补六、三羧酸循环的调控概念：乙酰CoA经一系列氧化、脱羧，最终生成CO2和H2O并产生能量的过程，称为柠檬酸循环，亦称为三羧酸循环,简称TCA循环。糖的有氧氧化与糖酵解一、丙酮酸氧化为乙酰CoA丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系⑴乙酰CoA与草酰乙酸缩合形成柠檬酸⑵柠檬酸异构化生成异柠檬酸⑶异柠檬酸氧化脱羧

生成α-酮戊二酸⑷α-酮戊二酸氧化脱羧

生成琥珀酰辅酶A⑸琥珀酰CoA转变为琥珀酸⑹琥珀酸氧化脱氢生成延胡索酸⑺延胡索酸水化生成苹果酸⑻苹果酸脱氢生成草酰乙酸三羧酸循环特点三、三羧酸循环的能量释放葡萄糖完全氧化产生的ATP葡萄糖的主要分解代谢途径

第五节磷酸戊糖途径一、磷酸戊糖途径的反应历程二、磷酸戊糖途径的生物学意义三、磷酸戊糖途径的调控在组织中添加酵解抑制剂碘乙酸或氟化物等，葡萄糖仍可被消耗，证明葡萄糖还有其他代谢途径。简称PPP途径在细胞质中进行。两个阶段磷酸戊糖途径的氧化脱羧阶段

磷酸戊糖途径的非氧化分子重排阶段

磷酸戊糖途径的非氧化阶段之一

（5-磷酸核酮糖异构化）

磷酸戊糖途径的非氧化阶段之二

（基团转移）

基团转移（续前）

磷酸戊糖途径的非氧化阶段之三

（3-磷酸甘油醛异构、缩合与水解）

磷酸戊糖途径的总反应式高等植物葡萄糖的合成途径:糖异生主要途径和关键反应糖异生途径关键反应之一糖异生途径关键反应之二

糖异生途径关键反应之三

糖酵解和葡萄糖异生的关系三、糖异生作用的生物学意义1.糖异生可将非糖物质转化为糖2.沟通糖、脂及蛋白质之间的代谢3.动物的乳酸代谢出路4.某些微生物生存方式糖酵解作用6-P—果糖糖异生作用糖异生与糖酵解作用的相互调节：1、磷酸果糖激酶和果糖-1、6-二磷酸酯酶的调节：当AMP水平高时，表明需要ATP，PFK激活，增加糖酵解，由于果糖-1、6-二磷酸酯酶受抑制，则糖异生关闭。当ATP和柠檬酸水平高时，PFK受抑制，降低糖酵解的速率，柠檬酸增加果糖-1、6-二磷酸酯酶活性，从而增加糖异生速率。当饥饿时，由于血糖水平低，胰高血糖素释放，降低果糖2，6-二磷酸（F-2、6-BP）；当进食时，血糖水平较高，使F-2、6-BP增加，激活PFK，加速酵解；同时F-2、6-BP的增加抑制果糖-1、6-二磷酸酶活性，使糖异生作用受抑制。2、丙酮酸激酶、丙酮酸羧化酶和PEP羧激酶的调节：高水平的ATP和Ala抑制丙酮酸激酶，从而抑制糖酵解；由于该情况下乙酰CoA亦是充裕的，则活化丙酮酸羧化酶，有助于糖异生的进行。反之，在细胞供能状态较低时，ADP水平较高，则抑制丙酮酸羧化酶和PEP羧激酶，关闭糖异生作用。