DB65T 2162-2019白蒜种蒜规范要求.docxVIP

ICS65.020.20

B21DB65

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T2162—2019

代替DB65/2162-2005

白蒜种蒜

Whitegarlicseed

2019-03-13发布2019-04-01实施

新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布

I

DB65/T2162—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。

本标准代替DB65/2162-2005《新疆白蒜种蒜》。本标准与DB65/2162-2005相比主要变化如下：

——增加了种蒜贮藏、包装与标识要求。

——增加了大蒜定义中拉丁语学名、白蒜和抽薹率的定义和术语。

——补充完善了健瓣率和废种蒜的定义和术语。

——修改了质量要求中的外观、分级指标、病虫检疫、包装、标志标签、贮藏。

本标准由新疆维吾尔自治区农业农村厅提出。

本标准由新疆维吾尔自治区农业农村厅归口。

本标准由新疆农业科学院综合试验场负责起草。

本标准主要起草人：杨净、蔺国仓、冯怀章、回经涛、孙美乐、张瑜琨、任向荣、仙鹤、闫丽娟。

本标准实施应用中的疑问，请咨询自治区农业农村厅。

对本标准的修改意见建议，请反馈至自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)、自治区农业农村厅(乌鲁木齐市天山区胜利路157号)或新疆农业科学院综合试验场(乌鲁木齐市新市区小康路1号)。

自治区市场监督管理局联系电话：0991-2817197;传真：0991-2311250;邮编：830004

自治区农业农村厅联系电话：0991-2878226;传真：0991-2878226;邮编：830049

新疆农业科学院综合试验场联系电话：0991-3945123;传真：0991-3945123;邮编：830012

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DB65/T2162—2019

白蒜种蒜

1范围

本标准规定了白蒜种蒜的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装与标志标签、运输和贮藏等

本标准适用于白蒜种蒜的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T3543.4农作物种子检验规程发芽试验

GB/T3543.6农作物种子检验规程水分测定

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB20464农作物种子标签通则

GB/T23416.9蔬菜病虫害安全防治技术规范第9部分：葱蒜类

GB/T24700大蒜冷藏

SB/T10158-2012新鲜蔬菜包装与标识

SN/T4552-2016进出境大蒜检疫规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

大蒜garlic

百合科(Liliaceae)葱属(Allium)的一个栽培品种，是短缩茎盘上侧芽叶鞘膨大而成的蒜瓣所组成的近球形鳞茎，收获后经晾晒干燥，切除须根并保留一定长度蒜梗的大蒜头。

3.2

白蒜whitegarlic

蒜头圆整光滑，扁圆形，皮色洁白，单头蒜瓣数9瓣~11瓣，平均单瓣重3.5g,蒜瓣短、圆、头部绿色，蒜头包裹紧实，蒜瓣问排列紧实，蒜衣1层，淡黄色，蒜墓短而细。鲜食口感辛辣，耐贮藏。

3.3

横茎diameter

蒜头最大横断面的直径。

DB65/T2162—2019

3.4

梗长stemlength

大蒜假茎从剪断处至鳞茎顶端的距离。

3.5

抽薹率boltingrate

蒜薹总苞全部露出叶鞘的植株占总植株的百分率。

3.6

完整度intactdegree

蒜皮未破裂、蒜瓣无脱落、无损伤的蒜头占供检总蒜头数的百分比。

3.7

健瓣率healthygarliccloverate

无病、伤、腐烂、发黄、干缩、发芽、日晒伤或冻害的健康蒜瓣占供检总瓣数的百分比。

3.8

废种蒜badseed

有损伤、霉病、变色、干缩、