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茶树栽培与茶叶加工技术咸宁职业技术学院饶漾萍

茶园耕作主讲人：饶漾萍

咸宁职业技术学院饶漾萍

（一）生产季节的耕作-中耕与浅锄（二）非生产季节的耕作-深耕

茶园耕作是我国广大茶区农民传统的增产经验之一，如何根据不同土类、土壤性状、杂草生长等情况，选择适当的耕作制度，包括时间、目的要求、耕作方法等内容是耕作技术中需灵活予以掌握的。根据茶园耕作的时间、目的、要求不同可把它分为生产季节的耕作和非生产季节的耕作

1、春茶前中耕春茶前中耕是增产春茶的重要措施。茶园经过几个月的雨雪，土壤已经板结，而这时土温较低，此时耕作可以疏松土壤，去除早春杂草。（一）生产季节的耕-中耕与浅锄

耕作后土壤疏松，表土易于干燥，使土温回升快，有利于促进春茶提早萌发。因这次中耕主要是为了积蓄雨水，提高地温，所以耕作深度可稍深一些，深度一般为10～15cm，大家有“春山挖破皮”的经验，说明不能太深，否则损伤根系，不利于春李根系的吸收。

这次中耕结合施催芽肥，同时要把秋冬季在茶根颈部防冻时所培高的土壤扒开，并平整行间地面，结合清理排水沟。

随着气候变暖，加上各地多以采单芽为主，因此春季中耕多有提前。各地具体适宜中耕时间也有所差异。

2、春茶后浅锄这次浅锄是在春茶采摘结束后进行的。长江中下游茶区多在5月中下旬。此时，气温较高，而且降水量较多，也正是夏季开花植被旺盛萌发的时期。

同时春茶采摘期间土壤被踩板结，雨水不易渗透，必须及时浅锄。深度一般比春茶前中耕稍浅，在10cm左右。

此时，也是春茶后追肥施用时期，大多生产单位肥料施用采用的是地表撒施。这次浅锄安排在追肥施用后进行为好，这样可使施于表面的速效肥被送入土层中。

3、夏茶后浅锄这次浅锄在夏茶结束后立即进行，有的地区是在三茶期间进行。时间在7月中旬。

天气炎热此时：夏季杂草生长旺盛土壤水分蒸发量大气候也较干旱为了切断毛细管减少水分蒸发，消灭杂草要及时浅锄，深度在7～8cm此次耕作要特别注意当时的天气状况，如持续高温干旱，就不宜进行。

生产季节的深耕是秋季茶叶采摘结束后进行的一次较深（15cm以上）的耕作。我国很早以前就有关于深耕的记载，因此深耕历来受到广大茶区群众的重视，认为是增产的关键。（一）非生产季节的耕作-深耕

不同树龄的茶园，应根据根系分布情况而进行深耕；深耕时还应根据不同种植方式和密度来确定深耕的深度和方法。

幼年期茶园的深耕：对于种植前已经过深垦的茶园，行间深耕一般只是结合施基肥时挖基肥沟基肥沟深度在30cm左右种茶后第一年基肥沟部位要远离茶树20～30cm以后随着茶树的长大，基肥沟的部位离茶树的距离也应逐渐加大

成年期茶园的深耕：由于整个行间都有茶树根系分布，如行间耕作过深、耕幅过宽，都会使茶树根系受到较大损伤一般成年茶园深耕深度不超过30cm，宽度不超过40～50cm，近根基处应逐渐浅耕10～15cm。

衰老茶园的深耕：结合树冠更新进行深耕以不超过50cmX50cm为宜并结合施用较多的有机肥。

种植方式和种植密度不同的茶园，深耕时也应区别对待。丛播茶园株行距大，根系分布比较稀疏，深度可深些，可达25～30cm，同时要掌握丛边浅、行间深的原则；条栽茶园行间根系分布多，深耕的深度应浅些，一般控制在15～25cm，尤其是多条栽密植茶园。

咸宁职业技术学院饶漾萍