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本发明提供了一种茯茶素组合物及其发酵生产方法和应用,属于发酵技术领域。一种茯茶素组合物的发酵生产方法,包括以下步骤:将冠突散囊菌接种于液体发酵培养基中发酵得到;所述液体发酵培养基包括含质量浓度1%~30%茶多酚和以下至少一种成分的水溶液或PDA培养基:质量浓度1%~30%糖类和质量浓度0.1%~10%茶氨酸。本发明采用优化的液态培养基发酵生产茯茶素的方法,茯茶素生产效率远远高于从茯茶中分离制备产率较高的茯茶素组合物;同时本发明制备的茯茶素纯度高、杂质少,可以制备成各种产品形式,适合产业推广。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117305387A
(43)申请公布日2023.12.29
(21)申请号202311053700.2
(22)申请日2023.08.21
(71)申请人西北大学
地址710127
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