氯化胆碱介绍.pptVIP

三、胆碱的缺乏症 大多数的动物都具有合成胆碱的能力，但这种能力受到动物体内与胆碱合成和分解有关的酶的活性的影响，并且受到饲料中蛋氨酸、甜菜碱、VB12等因素的影响。 饲料原料中尽管存在天然胆碱，但其含量可因栽培条件的不同而不同,比如气候、品种、土壤、地域、肥料、灌溉等。第12页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三若干饲料原料中氯化胆碱含量分析值同表格值的比较原料NRC(1994)表格值(ppm)IEEB(1997)胆碱含量换算为氯化胆碱分析值(ppm)玉米620713200豆粕(48%)273131403560玉米面筋粉330379660油脂肉粉207723881570小麦10021152440第13页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三 化学测定值并不能显示天然胆碱的生物利用率，豆粕、油菜籽和花生粕中天然胆碱的生物利用率为83%、24%和70%，这些数值虽然表明了不同原料中天然胆碱的生物利用率有很大的不同，同时也表明了按表格数据配合日粮的做法中存在的问题。油菜籽中胆碱含量(6198ppm)高于豆粕和花生粕（分别为2218和1685ppm)，但其利用率尚不及另二者的三分之一。一项研究证实了天然胆碱利用率的不确性，该研究中对雏鸡饲喂按化学分析值胆碱明显充足的日粮,但结果雏鸡生长仍因添加胆碱而表现显著改善。第14页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三动物种类缺乏症状家禽减缓生长，产蛋率降低、蛋小。种蛋可孵化率降低，再肝和肾中积累脂肪，脱腱症，行为紊乱，肌肉营养不良猪增长缓慢，肢体外张，运动失调、呈犬做姿势被毛粗乱，繁殖力差，脂肪肝，肌肉营养不良牛呼吸障碍，行为紊乱，无食欲，生长减慢鱼增长减缓，脂肪肝，饲料效率差，肾及肠出血猫、狗、毛皮动物行为紊乱，脂肪肝，毛色变差几种常见动物胆碱缺乏症第15页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三 一般生长猪对添加胆碱无响应，怀孕母猪和高产奶牛需要添加胆碱； 家禽日粮中，尤其幼禽日粮种必 须添加胆碱； 水产动物日粮中必须添加胆碱。在饲料中必须要添加胆碱！！！ 胆碱是动物体内不可缺少的营养物质，虽然大部分动物可以自身合成，但常不能满足自身需要，尤其是幼龄动物，因此，应注意外源补加。第16页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三 氯化胆碱是以三甲胺，环氧乙烷、盐酸为原料，在一定条件下反应生成。最后以玉米芯粉为载体制得粉剂，粒度介于20一80目之间，是饲料中胆碱添加的产品形式。

氯化胆碱第17页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三氯化胆碱的稳定性和效价稳定性粉剂或水剂在饲料中均很稳定，但对VA、VD3、VE、VK等均具有破坏作用，宜单独添加。效价氯化胆碱的相对活性相当于胆碱的87%，故75%的氯化胆碱水剂效价为其65.25%，50%粉剂为其43.5%。一般在高能饲料或饲料中蛋氨酸、VB12及叶酸不足时，应增加供给量第18页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三四、关于三甲胺三甲胺是工业合成氯化胆碱的原料之一；三甲胺的危害： 1、刺激、破坏机体器官的粘膜，引起过敏反应； 2、破坏肝脏中凝血酶原，动物出现出血的病症；3、易吸湿、氧化，产生腥臭味，抑制采食，使畜 产品质量降低； 4、抑制蛋白质和DNA的合成。第19页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三五、氯化胆碱的质量现状

饲料级氯化胆碱国家标准的技术要求项目粉剂指标50％60％氯化胆碱含量%≥50.060.0（三甲胺含量）≤总游离氨/胺含量%≤(0.10)(0.10)(0.10)(0.10)重金属(以pb计)%≤0.0020.002干燥减重%≤4.04.0细度,过筛率%≥9090第20页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三氯化胆碱主要质量问题氯化胆碱含量不足三甲胺含量超标产品其他性能如水剂颜色过深、粉剂结块、流动性不好或比重不够；重金属超标二噁英问题第21页，讲稿共43页，2023年5月2日，星期三掺假行为向原国标检测方法

提出挑战HG2941-1999质量要求 粉剂：3项含量测定方法高氯酸非水滴定法银量法 基于氯化胆碱中的Cl-，并非基于氯化胆碱的特异结构和理化性质，许多廉价无机氯化物和有盐酸盐，如NaCl、NH4Cl、三甲胺盐酸盐等均可参与、干