GB 1886.373-2023食品安全国家标准　食品添加剂　甲醇钠.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.373 2023 食品安全国家标准 食品添加剂 甲醇钠 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.373 2023 食品安全国家标准 食品添加剂 甲醇钠 1 范围 , 、 、 。 本标准适用于甲醇与金属钠或氢氧化钠反应 经纯化 去除甲醇 脱水制成的食品添加剂甲醇钠 2 分子式和相对分子质量 2.1 分子式 CH ONa 3 2.2 相对分子质量 ( ) 按 年国际相对原子质量 54.02 2018 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 、 将适量样品均匀置于清洁 干燥的白瓷盘 , 状态 粉末 内 在自然光线下观察其色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 表 2 理化指标 项目 指标 检验方法 碱度, / 附录 中 w % ≥ 97.0 A A.4 1 碳酸钠, / 附录 中 w % ≤ 0.4 A A.4 2 氢氧化钠, / 附录