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第三节 第3课时 酯和油脂新课导入 【学习目标】 1.了解酯在自然界中存在及其在生活、生产中的应用。 2.认识酯的概念、官能团、物理性质。 3.掌握酯的化学反应。 【学习重点】 1.酯的官能团、物理性质 2.酯的水解反应 【学科素养目标】 1.通过实验探究激发学生学习化学的兴趣 2.体会化学科学的实用性 【导入新课】（图片导入，直观，讲解快速） 【师】同学们，你知道吗？生活中有很多水果和花草具有芳香气味，例如色泽诱人的草莓、樱桃，姹紫嫣红的那些花儿，这些芳香气味是什么物质呢?它就是我们本节课的主角——酯类物质。 下面我带领同学们一块来了解本节课的学习目标。 【师】（图片展示）图片1是工业大规模生产的乙酸乙酯 图片2是实验室试剂瓶中的乙酸乙酯 图片3是从试剂瓶中倒出的乙酸乙酯 课前大家己经充分预习了本节课，并且完成了导学案，随机提问一位同学来回答设疑自探环节内容。
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