【鲁科版】《综合实践活动》五上 第2课 巧用食品 课件.pptVIP

鲁科版《综合实践活动》 五年级上册 2023秋 如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。 如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。 第2课 巧用食品 鲁科版五年级上册 教学目标 1、了解食品除了食用之外的其他作用。 2、小组动手合作，进行可乐大探究。 3、增进对不同类食品的认识以及探索这些食品在生活中的其他妙用。 新知导入 糖 盐 新知导入 柠檬 醋 新知导入 可乐 大蒜 新知导入 茶 酒 新知导入 糖、盐、醋、柠檬等在生活中很常见，除了用来制作美味的佳肴，不同场景还有不同的作用。例如，柠檬可用于清洁水垢、厨具等，起到一定消毒作用。巧用食品，值得我们去探索。 新知讲解 新知讲解 很多食品的作用并不单一，我们以可乐为例展开食品不同用处的学习之旅。 新知讲解 1、食品除了食用之外还有别的作用吗? 2、你有什么巧用食品的经验? 问题与思考 新知讲解 李红在学校进行大扫除，卫生间的陶瓷洗手盆里满是污渍需要清理。她干得满头大汗，可依然没有将顽固的污渍清理干净。王强路过看到后，就把手中半瓶可乐倒入洗手池，浸泡一会儿后，污渍很轻松地就被清理干净了。可乐有清理污渍的作用，这是真的吗?让我们一起动手来探究一下吧! 实践与体验 新知讲解 可乐中含有磷酸，具有一定的酸性，可以用于清洁一些金属表面、厨房用具等。它可以帮助去除一些污渍和水垢，使物体恢复光亮。 需要注意的是，虽然可乐具有一定的清洁和去锈蚀作用，但其效果有限。对于严重的污渍和锈蚀问题，还是需要使用专门的清洁剂或工具进行处理。此外，过度依赖可乐进行清洁可能会对某些物体造成损害，因此在使用时要谨慎。 课堂练习 食品妙用我探究 探究记录表 过程 将可乐倒入有污渍的陶瓷洗手盆中，浸泡（ ）分钟后，污渍 (1.很容易被清理干净 2.很难被清理干净 3.没什么变化)。 现象探究 1、可乐倒入陶瓷洗手盆后，污渍与可乐会发生怎样的反应。 2、观察倒入可乐后，由时间长短引起的污渍的变化情况。 新知讲解 我们每餐饭里的醋、食盐、白糖等调味品还有什么妙用呢?让我们一起来探究一下吧。 食品妙用我能行 新知讲解 小资料 醋的生活小妙用 软化鱼骨:者鱼时添加少许醋，能将鱼骨煮得柔软可食。 分离蛋壳:煮蛋前，先在水中加一些醋，煮好的鸡蛋更容易剥壳。 有助睡眠: 睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，更易入睡。 清洁皮鞋:在鞋油中加一两滴醋，可将皮鞋擦得特别光亮。 新知讲解 平日里经常使用的醋竟然还有这么多用处。选择一种生活中你感兴趣的食物，研究一下它有什么妙用吧。 构思创意 新知讲解 小探究 食品小妙用 食品名称 糖 巧妙用途 保湿和保质 现象解释 糖在食品加工中具有保湿和保质的作用。例如，在制作果酱、果脯等食品时，糖可以吸收水分，延缓食品的腐败和变质过程。 新知讲解 糖是人体最主要的能量来源之一。在消化过程中，糖被分解为葡萄糖，进入血液循环后被细胞吸收并转化为能量，供给身体各种生理活动和代谢过程。 需要注意的是，糖的摄入应适量，过量摄入糖可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。建议在日常饮食中选择天然的含糖食物，如水果，而减少摄入加工食品中的添加糖。 * *