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2 做月饼（教案）苏教版二年级下册综合实践活动 活动目标 了解传统文化节日中的月饼文化； 学习制作月饼相关技能，增强动手能力； 体验团队合作，在团队中共同完成一个作品； 培养学生的社交能力和互助精神。 教学过程 1. 月饼文化知识科普 通过PPT、课件等方式，介绍中秋节的起源和传统习俗，重点介绍月饼文化。学生可以学习到月饼的种类、做法和寓意。老师讲解的同时，可以搭配图片、视频等多媒体资料，增强学习趣味性。 2. 月饼材料及做法展示 老师在讲解月饼文化时，可以顺便介绍所需材料、制作步骤、注意事项等。通过展示实物、图片、视频等形式，让学生对月饼的制作过程有更直观的了解。老师可以提前准备月饼材料和工具，现场演示制作过程。 3. 学生实践操作 根据月饼材料和工具的准备情况，将学生平均分成若干小组，每组3-5人，配备一个成人辅助。学生在老师的指导下，亲自参与月饼的制作，从简单的搓圆、揉面，到模具压花、烤制，每个环节都需要学生亲自实践操作。让学生在制作过程中体会到成功的喜悦和困难的挑战，锻炼他们的耐心和动手能力。 4. 汇报成果 当月饼制作结束后，每个小组需要汇报制作成果。可以通过照片墙、月饼展览、影片展示等形式，展示学生的成果。在展示过程中，班级学生和老师可以一起品尝月饼，并给予评价和建议。在这个环节中，不仅是对学生成果的肯定，更是培养其公共演讲能力、影响力和自信心。 5. 心得体会分享 在月饼制作活动结束后，老师可以带领全班学生开展心得体会分享。可以结合月饼文化、制作过程和个人感悟，分享制作月饼的收获、困难以及对传统文化节日的理解等。在分享过程中，可以让学生发表自己的看法，也让他们提出对月饼制作活动的建议和改进方案。 教学重点 引导学生了解和体验中秋节文化，尤其是月饼文化； 指导学生学习月饼制作技能，培养其动手能力和合作精神； 培养学生的社交和共情能力，提高其自信心和影响力。 教学难点 在短时间内，如何高效、全面的让学生了解中秋节文化和月饼文化； 如何组织学生有效的团队合作，确保月饼制作顺利完成； 如何促进学生的自我发现和认知，引导其深入思考和表达。 实施效果 通过此项实践活动，不仅是加深学生对传统文化节日的了解和体验经历，更是培养他们的动手实践能力、团队合作能力和社交技能。学生在活动中不仅得到了具体事物的实践体验，还练就了自己的观察、思考和表达能力，从而提高了学生的综合素质。 结论 中秋节是一个重要的传统文化节日，月饼是中秋节不可或缺的食品。让学生亲自参与制作月饼，既能学习月饼文化，也能培养学生动手实践和团队合作能力。通过在学习中做，增强学生对知识的掌握和应用能力，更是激发学生对中华民族优秀传统文化的热爱和自豪感。