【沪科＋黔科版】《综合实践活动》四上 关心饮食安全 第2课《拒绝“问题食品”》课件.pptVIP

新知讲解 火 眼 金 睛 异常肥厚的水发食品 可能食品中含有“工业用”或“非食用”的物质。 新知讲解 火 眼 金 睛 过期食品 可能食品中含有变质的物质。 新知讲解 火 眼 金 睛 碧绿的海带 可能食品中含有非食用的色素。 新知讲解 火 眼 金 睛 无生产厂家的袋装零食 “三无”食品不能食用。 新知讲解 火 眼 金 睛 粘手的干虾米 可能食品中含有“工业用”或“非食用”的物质或者腐烂变质。 新知讲解 火 眼 金 睛 无证小摊食品 小摊食品的卫生不能保证。 新知讲解 和同学交流一下，自己在生活中遇到过哪些饮食安全问题，以及自己是怎样处理这些问题的。 火 眼 金 睛 遇到过的饮食安全问题 处理方法 发现超市里出售过期食品。 提醒家人不要购买。保留购买的过期食品和购物凭证，拨打“12315”消费者维权热线向有关管理部门反映。 发现食物没有QS标志 。 提醒家人不购买、不食用来历不明和标识不全的食品和饮料。 发现有腐烂变质的食品。 提醒家人不购买，不食用腐败变质、污秽及其含有害物质的食品。 新知讲解 我 们 在 行 动 小演习 如果你和同学在学校中遇到集体食物中毒的情况，该怎么办？请你和同伴一起模拟食物中毒事件，进行救援行动演习。 新知讲解 我 们 在 行 动 遇到食物中毒的情况，该怎么办？ （1）催吐。 如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。 新知讲解 我 们 在 行 动 遇到食物中毒的情况，该怎么办？ （2）导泻。 如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。 新知讲解 我 们 在 行 动 遇到食物中毒的情况，该怎么办？ （3）解毒。 如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。 以上只是一些应急手段，如果确定是食物中毒，无论轻微与否最好还是去医院检查治疗，安全第一。 新知讲解 我 们 在 行 动 安全知识宣传 拒绝“问题食品” 通过上网、查阅报刊等途径，收集“问题食品”对人体健康的危害，以及鉴别和防范“问题”食品的有效方法。将收集到的资料进行分类整理,以宣传小报的形式在校园中进行展示，帮助同学们提高警惕！ 新知讲解 我 们 在 行 动 街边食品吃着香，卫生安全难保障。 味美色艳未必好，香精色素本领强。 食品标签能读懂，持证上岗不能忘。 保质日期要看好，尝到异味丢一旁。 病从口入有道理，大家时刻记心上。 安全记我心 饮食安全不能忘 新知讲解 我 们 在 行 动 食物中毒莫惊慌，冷静应对细思量。 喝点盐水或姜汁，刺激咽部促呕吐。 中毒如因虾蟹起，警惕过敏和细菌。 进食时间若较长，服药导泻帮你忙。 若是严重别耽误，还是快把医院上。 食物中毒怎么办 新知讲解 拓 展 延 伸 购买鱼、肉和虾要注意什么？ 买鱼时:购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼。 买肉时:呈现粉红色、具有弹性的肉。 买虾时：绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快变黑的虾子。 新知讲解 拓 展 延 伸 身体不适怎么办？ （1）立即停止食用可疑食品。 （2）饮水。立即饮用大量洁净水，稀释毒素。 （3）催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 （4）用塑料袋装好呕吐物或粪便,送医院检查，以便于诊断。 （5）出现脱水症状（如