DB5305T 121-2023 保山小粒咖啡 果皮、果壳堆肥及应用技术规程.docxVIP

ICS 65.080 B 13 DB5305 保 山 市 地 方 标 准 DB5305/T 121—2023 保山小粒咖啡 果皮、果壳堆肥及应用技术规程 2023 - 08 - 20 发布 2023 - 09 - 01 实施 保山市市场监督管理局 发 布 I I DB5305/T 121—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由保山市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、保山市隆阳区经济作物技术推广 站、中国热带农业科学院香料饮料研究所、保山市科学技术情报研究所、保山市农业技术推广中心、保 山市隆阳区佐园咖啡有限公司。 本文件主要起草人：李贵平、付兴飞、胡发广、毕晓菲、李亚男、杨旸、董文江、刘德欣、李亚麒、黄家雄、邰杰、张华昌、施莉莉、余锁姝、杨荣刚、杨锐、陈蓉、番啟佐、欧阳凝、佟晓庆。 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 DB5305/T 121—2023 保山小粒咖啡 果皮、果壳堆肥及应用技术规程 范围 本文件规定了保山小粒咖啡果皮、果壳堆肥的术语和定义、堆肥场地、堆肥方法和应用。 本文件适用于保山小粒咖啡果皮、果壳的堆肥及应用。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 20287 农用微生物菌剂 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 525 有机肥料 NY 884 生物有机肥 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料NY/T 3442 畜禽粪便堆肥技术规范 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 咖啡果皮 初加工过程中产生的小粒咖啡果皮和果肉的物料总称。 咖啡果壳 咖啡壳豆或干果经加工产生的豆壳或连同干果皮豆壳的物料总称。 辅料 用于调节堆肥原料含水率、碳氮比、通透性的物料。 腐熟菌剂 用于降解有机质物料的细菌、放线菌和真菌等微生物菌群。 DB5305/T 121—2023 堆肥 利用发酵微生物，在人为调控下将固体有机物料中的有机物转化为腐殖质的过程。 发酵腐熟 茎、叶、秸秆、枝条等有机物经发酵腐熟成有效肥分和腐殖质的过程。 堆肥场地 要求 场地易取水、交通方便、地面平坦坚实，便于快捷回收物料，具防雨水、防渗漏、有排水设施的硬 化地面场所，离咖啡加工厂区和居民集中区200 m以外的区域。 建设 堆肥场地建设应符合GB/T 36195的规定。 堆肥方法 流程 物料预处理——物料混合——起堆——发酵——翻堆——陈化腐熟——粉碎。 物料预处理 把物料和辅料运送至堆肥场地，记录物料重量。使用粉碎机将碎块状或秸秆与枝条类辅料粉碎成粉 状或直径5 mm～10 mm小颗粒。 物料混合 根据咖啡果皮果壳和各种辅料的C/N,将混合物料的C/N调节为25～35：1，含水量为50%～65%，并按 混合物料总重量的0.07%～0.1%添加腐熟菌剂，充分拌匀。C/N测定按NY 525的规定执行。具体辅料种类详见附录A。 起堆 将混合均匀的物料以条垛状起堆，条垛底部宽为1.5 m～2.0 m，高为1.0 m～1.5 m的梯形或圆拱形， 条垛的长根据堆肥场地大小灵活调节，堆肥期间宜根据季节变化可选择盖膜增温保温和防止雨淋。 翻堆 采用人工或机械翻堆，每天对堆体温度进行测量3次，测量方法按照NY/T 3442的规定执行。根据堆体温度变化进行从堆体的一侧或一端均匀翻堆，并尽量将堆体底部和表层的物料翻入堆体中上部，堆体 温度变化与翻堆要求见下表1。 表 1 堆体温度变化与翻堆要求 DB5305/T 121—2023 温度变化 温度 盖膜作用 盖膜措施 翻堆频次 升温阶段 T＜55℃ 增温防雨淋 昼夜均盖膜 维持原状不翻堆 高温阶段 55 ℃≤T＜65℃ 保温防雨淋 白天揭膜透气，夜间盖 膜保温 首次升温达 55℃时翻堆 1 次，此后每 2～3 d 翻堆 1 次，持续翻堆 5～7 次 降温阶段 40 ℃＜T≤55℃ 防雨淋 有雨则盖，无雨则揭 5 d～7 d 翻堆 1 次 陈化阶段 40 ℃＜T 防雨淋 有雨则盖，无雨则揭 停止翻堆 陈华 堆体物料经过本文件5.1～5.5堆肥发酵过程，堆体温持续低于40℃后，可根据需要将完成发酵腐熟 的物料移出堆肥场地堆放20 d～30 d，堆放期间应继续翻堆2～4次。堆肥物料是否腐熟可参照下表2进行判断。 表 2 堆肥腐