沙棘果实-标准.pdfVIP

ICS 67.080.10 B 66 GB 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 23234—xxxx 代替 23234-2009 沙棘果实 Hippophae fruit 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （工作组讨论稿） - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 国家 市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T XXXXX—XXXX 沙棘果实 1 范围 本标准规定了沙棘果实的质量等级规格指标、功能成分、污染物及农药等安全卫生要求、主要指标 的测验方法、等级判定规则以及包装、标志、贮存和运输。 本标准适用于沙棘（Hippophae rhamnoides L.）果实的商品收购及销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB 18406.2-2001 农产品安全质量 无公害水果安全要求 GB 2762-2017 食品中污染物限量 GB 4806.72016 食品接触用塑料材料及制品 GB 7718 食品标签通用标准 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.86 蔬菜、水果及其制品中抗坏血酸的测定（荧光法和2，4-二硝基苯肼法） GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 百粒果重 100粒果实的重量,以“g”表示。 3.2 果形 1 GB/T XXXXX—XXXX 沙棘果主要有扁圆、圆球、椭圆、长圆、倒圆锥等果形。 3.3 色泽 成熟的沙棘果果实颜色，主要有橘黄色、黄色、橘红色等，有的品种在果柄和果顶处有红色晕圈。 3.4 果实整齐度 果实大小的一致程度。 3.5 果实饱满度 夏季或冬季采收的果实饱满程度，以皱缩干瘪果实的百分比计。 3.6 果实成熟 果实已达充分发育的阶段，能保证继续完成后熟过程，此时，果实表面由绿黄色转变成淡黄色。 3.7 果实成熟度 沙棘果成熟过程中的可采成熟度。 3.8 夏果 沙棘果实成熟期在7-9 月份，果实不能长期留存在树体上，实施夏季采收的果实。 3.9 冬果 沙棘果实成熟期在9-10 月份，果实冬季留存在树体上，实施冬季-20℃以下环境采收的果实。 3.10 破损率 果皮破裂果实的百分率。 3.11 洁净度 果实中含有茎叶、泥土、动物粪便、灰尘等有机或无机杂质的百分率。 3.12 病虫果率 被病、虫所危害的果实的百分率。 3.13 串等果实 2