SN 0801.19-1999进出口动植物油脂 游离脂肪酸和酸价检验方法.pdf

SN中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0801.19—1999进出口动植物油脂游离脂肪酸和酸价检验方法Animal and vegetable oils and fats for import and export-Method for the determination of free fatty acid and acid value1999-12-01 发布2000-05-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局·发布 SN/T 0801.19—1999前言本标准是参照GB/T.5530—1998《动植物油脂酸价和酸度的测定》，根据GB/T1.11993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》进行编写的。本标准是对ZBX04013-1986《出口植物油游离脂肪酸的检验方法》的修订。本标准从实施之日起，代替ZBX04013-—1986。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局。本标准主要起草人：卢波、戴晓武、黎洪。? 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准进出口动植物油脂SN/T 0801. 19-1999游离脂肪酸和酸价检验方法代替ZBX04013—1986Animal and vegetable oils and fats for import and export-Method for the determination of free fatty acid and acid value1范围本标准规定了进出口动植物油脂游离脂肪酸和酸价的检验方法。本标准适用于进出口动植物油脂游离脂肪酸和酸价的测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。GB/T601一1988化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备SN/T0798-1999进出口粮油、饲料检验检验名词术语SN/T0800.1一1999进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法3定义本标准采用SN/T0798中的定义。4抽样与制样本标准采用SN/T0800.1中规定的方法。5检验方法5.1方法原理将试样溶解在混合溶剂中，用标准的氢氧化钾溶液滴定存在的游离脂肪酸。5.2试剂5.2.1 乙醚。5.2.2 95%乙醇。5.2.30.1mol/L氢氧化钾标准溶液：按GB/T601配制标定。5.2.4中性混合溶剂：乙醚+95%乙醇，1+1(V+V）。5.2.5指示剂：1%酚乙醇溶液。5.3仪器设备5.3.1．分析天平：感量为0.0001g。5.3.2碱式滴定管：10mL。5.4分析步骤中华人民共和国国家出人境检验检疫局1999-12-01批准2000-05-01实施1 SN/T 0801. 19—1999参照表1称取试样注入锥形瓶中，加入中和的混合溶剂100mL，加入酚酞指示剂0.5mL，用0.1mol/L氢氧化钾溶液滴定至粉红色（持续30s）。表1试样取样量估计酸价试样的质量，g试样称重的准确值，g1200. 051~4100. 025~152. 50. 0116~750. 50. 001750. 10.000 2注：测定葩麻油游离脂肪酸时，改用相同体积的中性乙醇代替混合溶剂。5.5结果计算5.5.1酸价酸价=56.1XV×cm式中：V-—所用标准氢氧化钾溶液的体积，mL；所用标准氢氧化钾溶液的浓度，mol/L；56.1—氢氧化钾摩尔质量，g/mol；试样的质量，g。m-5.5.2＇游离脂肪酸VXcX282游离脂肪酸（%）=X1001000Xm式中：V-所用标准氢氧化钾溶液的体积，mL；所用标准氢氧化钾溶液的浓度，mol/L；2282——-油酸的摩尔质量（如用其他酸表示可用相应数值），g/mol；m——试样的质量，g。取两次测量结果的算术平均值作为测定结果。5.5.3允许差游离脂肪酸平行试验允许差不超过0.1%。酸价平行试验允许差不超过0.2。2 6661-6L : L080 L/NS中华人民共和国出入境检验检疫行业标准进出口动植物油日脂游离脂肪酸和酸价检验方法SN/T 0801,19—1999*中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷版权专有不得翻印*开本880×12301/16印张1/22字数5千字2000年5月第一版2000年5月第一次印刷印数1-2000*书号：155066·2-12974定价6.00元