DB33_T 245-2010(2013)地理标志产品 江山绿牡丹茶.pdf

ICS 67. 140. 10SSX备案号：29852-2011DB33浙江省地标准DB 33/T 2452010(2013)代替 DB33/ 245.1—2003，DB33/T 245.2—2003DB33/T 245. 3—2003 DB33/T 245. 4—2003地理标志产品江山绿牡丹茶Product of geographical indication - Jiangshan lumudan tea2010-04-26发布2010-05-26实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T 2452010 (2013)附录A（规范性附录）江山绿牡丹茶地理标志产品保护范围图江山绿牡丹茶地理标志产品保护范围见图A.1。山常江江山市江区西吕省县图例建省★ 人性地* 多 ()或E地 9UF/ BIt: 1: 300000图A.1江山绿牡丹茶地理标志产品保护范围图 DB33/T 2452010 (2013)附录B（规范性附录）茶树栽培及茶园管理B.1茶树栽培B.1.1苗木苗木要求按GB11767规定执行。B.1.2茶园规划B.1.2.1茶园周围没有污染源，山坡地或丘陵地，坡度25°以下。B.1.2.2道路设置：根据园地规模、地形、地貌等条件设置合理的道路系统，包括主道、支道及操作道B. 1. 2. 3茶园四周应有防风林或隔离林带，茶园区域内不适合种茶的空地应植树造林，主要道路、沟集两边种植行道树，梯壁坎边种草。B.1.3开垦B.1.3.1坡度15°以下的缓坡地可直接开垦，深度50cm。坡度15以上坡地，按等高水平线砌筑梯地，梯面宽应在150cm以上，然后初量，深度50cm。B.1.3.2在定植前进行复星，深度20cm~30cll。B.1.4定植B. 1. 4. 1定植时间春季定植：2月中旬至3月中旬：秋季定植：10月下旬至11月下旬。B. 1. 4. 22定植密度单条栽：行距150cm，株距30cm，每穴茶苗2株3株，每666.7m基本茶苗数3000株4000株：双条栽：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每穴茶苗2株，每666.7m基本苗数5000株5500株。B.2茶园管理B.2.12定期耕作B.2.1.1浅耕：每年2月中下旬开始浅耕，深度5cm10cmB. 2. 1. 22中耕：春茶采制结束后（5月上、中旬）进行夏茶前中耕，深度10cm15cm。B. 2. 1. 3深耕：每年或隔年一次，一股在10月茶季结束后进行。在茶行中深挖，深度25cm以上。B.2.2施肥B.2.2. 1施肥时期：2月中、下旬，施春茶催芽肥：5月上、中旬，施夏茶前追肥：6月下旬、9月中旬，分期施三茶和秋茶追肥：10月～11月，秋冬季结合深耕施基肥。B. 2. 2. 22施肥种类：基肥以有机肥为主，追肥以无机氮为主，磷、钾为辅。00 DB33/T 245—2010 (2013)B.2.2.3施肥配比：一股按氮：磷：钾为3：1：1比例配施B.2.3树冠管理B. 2. 3. 1定型修剪B.2.3.1.1幼龄期茶树、台刘后茶树通过定型修剪促进侧枝形成，培养骨干枝，使其形成广阔的采摘面.B.2.3.1.2定型修剪时间：第一次在茶苗移裁定植时进行：第二次在裁后第二年2月下旬进行：第三次在定植后第三年春茶采摘后进行。B.2.3.1.3定型修剪高度与方法：第一次在离地18cm~-20cm处用整枝剪剪去主杆枝：第二次在离地33cm~-35cm左右处用修枝剪募去余枝：第三次在离地45cm～50cm左右处用修枝剪将树冠剪平。B. 2. 3. 2轻修剪B. 2. 3. 2. 1轻修剪的对象为成龄茶园，剪去树冠面上突出枝，控制树高，平整冠面。B.2.3.2.2轻修剪每年进行1次，剪去树冠面上的突出枝、深度约5cm左右，时间宜在春茶后（5月下旬)、秋末（10月下旬至11月上旬）进行。B. 2. 3. 3重修剪将衰败茶树的地上部枝条剪去1/2或1/3，春茶后进行为宜。B. 2. 3. 4台刘B.2.3.4.1将衰老茶树上部枝条离地5cm～10cm处全部台刘，一股在春茶后进行.B.2.3.4.2援盖度较大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，保持茶行15cm~20cm的间隙。B. 2. 4病虫害防治以农业防治为基础，因地制宜合理运用物理防治、生物防治、化学防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。使用高效、低毒、低残留农药品种，严格执行农药安全间隔期。使用农药应严格遵循G4285、GB/T8321（所有部分）的规定。 DB33/T 245—2010 (2013)附录C（规范性附录）地理标志产品江山绿牡丹茶加工工艺规范C.1摊青C.1.1摊青场地及摊青器具应洁净卫生，室内空气流通，无异气味。C.1.2不同等级的鲜叶要分别摊青，上、下午鲜叶分开摊青，有表面水的鲜叶要单独摊青