家畜生理学课件-消化吸收代谢.pptVIP

第四节 单胃消化 一 、 胃 液 贲门腺区 粘液C 壁C 盐酸 胃底腺区 主C 消化酶 粘液C 粘液和粘蛋白 幽门腺区 粘液C G细胞 促胃泌素 (一）胃液及其分泌 无色、透明、酸性混合液 1. 盐酸 游离性 PH 壁C HCL 结合性 盐酸的作用: a. 提供胃蛋白酶激活所需要的酸性环境 b. 使蛋白质膨胀变性,便于胃蛋白酶消化 c. 在小肠中,促进胰液、胆汁分泌、胆囊 收缩 d. 杀菌作用 2. 胃消化酶 主细胞 a. 胃蛋白酶原 HCL 胃蛋白酶 蛋白质 眎、胨 b. 凝乳酶原 HCL凝乳酶 乳中酪蛋白原 酪蛋白 Ca2+ 酪蛋 白钙 乳汁凝固 c. 胃脂肪酶: 乳化脂肪 甘油 + 脂肪酸 3. 粘液 可溶性粘液: 粘液细胞分泌 迷走神经 不溶性粘液: 胃表面上皮C分泌 功能: a. 滑润食物,保护胃粘膜免受机械损伤 b. 中和、缓冲胃酸 c. 防御胃蛋白酶对粘膜的消化作用 （二） 胃液分泌的调节 神经 体液 1.头期 色、香、味 迷走神经 HCL分泌 视、听、嗅 促胃泌素分泌 2 .胃期 a. 食物的硬度、容积 胃壁感受器 局部、壁内神经丛 乙酰胆碱 胃液 b. 扩张 胃幽门 促胃泌素 c. 食物的化学成分 G细胞 促胃泌素 3. 肠期 促进因素: 食糜进入 小肠内促胃泌素 胃液 十二指肠 肠泌酸素 HCL 胃液 抑制因素: HCL 小肠粘膜促胰液素 促胃泌素 脂肪 小肠 促胰液素、抑胃 肽、缩胆囊素 高张溶液 二、胃运动 纵行肌 环行肌 斜行肌? （一）胃运动的基本类型 １、容受性舒张（receptive relaxation）： 咀嚼和吞咽 迷走神经 胃底和胃体部肌肉舒张 容纳大量食物 2、紧张性收缩(tonic contraction)： 平滑肌持久地处于收缩状态 3 、蠕动：平滑肌收缩与舒张交替进行 4 、胃的排空: 胃 食糜 十二指肠 (二) ?胃运动功能： a. 容纳大量食物 b. 食物与消化液混合； c. 推动食物进入十二指肠 (三) 胃运动的调节 延髓迷走核 胃运动中枢 内脏神经 迷走神经 Ach 促胃液素 (+) NE 神经紧张肽 (--) 胃的消化性运动 胃的排空 ? 酸性食糜 机械 化学 十二指肠 胃肠反射 高张 FA 小肠粘膜促胰液素 促胰酶素 抑胃肽 抑制胃的运动 (四) 呕吐（emesis or vomiting） 咽部痒觉 胃过度胀饱 延髓 呕吐 保护作用 有毒物质 第五节 复胃的消化 一、复胃的结构