一种蓝盆花功能性饮料及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-14 发布于四川
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一种蓝盆花功能性饮料及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种蓝盆花功能性饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域，所述功能性饮料原料包括蓝盆花水提取液、调味剂、稳定剂和水；所述制备方法包括：称取蓝盆花，加水浸提，过滤，向所得浸提液中加入调味剂和稳定剂，均质，即得所述蓝盆花功能性饮料；本发明通过采用蓝盆花作为原料，对其进行水提取，得到的水提取液可直接用于饮料的制备，并添加调味剂和稳定剂，不仅使所得蓝盆花功能性饮料气味、色泽和口感俱佳，具有优异的感官品质，而且所得蓝盆花功能性饮料具有良好的稳定性，货架期长；本发明提供的蓝盆花功能性饮料，不含其它

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113100370 A (43)申请公布日 2021.07.13 (21)申请号 202110563951.X A23L 33/105 (2016.01) (22)申请日