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农产品初加工机械化发展现状与对策 摘要：农产品初加工提升机械化水平，可使农产品生产质量有保障，帮助农 民增收，并对农产品存在的季节过剩以及价格偏低等问题加以解决。文章通过分 析农产品初加工机械化发展成就和目前发展中面临的不足，提出相关发展对策， 促使农产品初加工不断提升机械化水平。 关键词：农产品；初加工；机械化；现状；对策 1. 前言 农产品初加工朝着机械化方向发展，可使农产品进一步提升附加值，帮助农 民就业增收。近年来农产品初加工领域在机械化发展方面获得了显著成就，但同 时机械化发展中也存在诸多不足。为进一步促进农产品初加工提升机械化水平， 需要相关政府部门为机械研发提供更有力的财政支持，并针对相关机械设备制定 补贴政策，不断优化外部发展环境，关注培养机械化装备技术人才，使农产品初 加工进一步加快机械化发展进程。 1. 农产品初加工机械化发展现状 1. 成就 近年来，国家针对农产品初加工机械制定了一系列购置补贴政策，在相关政 策支持下，使初加工机械生产与销售量持续上升，加工机械化程度不断提高，各 类农产品在初加工环节其机械结构进一步优化，有力推动着农村经济发展，使农 产品加工业有更强劲的技术支撑。在初加工机械设保有量不断增加过程中，农产 品的机械化初加工量保持着逐年上升趋势，产品加工中机械化水平不断提高，初 加工对象涉及范围更加广泛。另外，在农产品初加工机械设备保有量以及初加工 作业量持续增加过程中，使机械初加工相关经营服务单位不断提高收入，有力的 推进着农民增收。在此过程中，初加工经营主体更加多元化，并衍生出更多新型 经营主体，整体经营主体数量快速增长，使初加工机械化发展中供需双方初步达 到共赢目标。 1. 不足 虽然农产品初加工在实现机械化发展中获得了显著成就，但仍然面临一系列 不足。首先，目前和国际上相比，我国农产品在初加工方面的机械化发展程度仍 然偏低，并且发展不平衡，难以充分满足新型农业发展提出的高速增长需求。农 产品在初加工过程中，整体机械化水平并不算高，并存在着环境污染、浪费严重、 产品质量不稳、生产效率低等问题，而出现这一现状其根本原因还是在于机械化 [1] 加工中技术性能有待提高，工艺方法比较滞后 。其次，是农产品初加工领域其 社会化服务能力有待提升，具体表现是目前农产品初加工领域机械化加工水平较 高的经营主体整体数量比较少，并且所提供的机械化服务涉及领域较窄。最后， 虽然我国为推进农产品初加工朝着机械化方向发展制定了一系列配套政策，包括 税收、土地、资金等政策，但相关政策落实效果不佳，一定程度上阻碍着初加工 机械化水平的提升。 1. 农产品初加工机械化发展对策 1. 优化外部环境条件 农产品初加工在农村农业发展中属于一项支柱性产业，并且产业具有较高关 联度，涉及到多个行业，具有较强带动作用。但从整体层面分析，农产品初加工 领域仍然保持着较低的机械化程度，很多加工关键环节依旧依赖手工操作，所用 机械设备较为简陋，并且工艺方法相对滞后，加工效率偏低，严重浪费原材料， 还存在环境污染等问题。为全面提升农产品初加工领域的机械化生产水平，需要 社会各界积极参与。初加工领域要通过多种形式扩大宣传范围，初多个社会领域 了解机械化初加工在减少资源浪费、稳定市场价格、降低生产成本、保障产品品 质等方面所发挥的重要作用，引发社会关注，在社会领域内营造机械化初加工投 资热点，吸引各类社会资本，以更有力的推进农产品初加工领域发展，提升机械 [2] 化加工水平 。 1. 对机械研发增加财政支持 目前针对农产品初加工所制定的机械补贴政策还存在一定不足，比如补贴目 录内的机械装备种类和农业实际需求不相符，装备补贴额度缺乏合理性等。对此， 相关管理部门要注意和农产品加工有关管理部门加强联系，展开全方位、深层次 的调查，结合初加工领域提出的机械化装备需求，进一步优化机械购置补贴政策， 合理调整目录内装备类型、补贴额度等。 1. 针对加工机械设备制定补贴政策 一方面，为促进农产品初加工领域发展，要针对相关机械技术创新提供更多 财政支持，构建重大科技专项，打造联合攻关模式，在政府资金引导下，支持企 业投入，鼓励科研机构研发，努力突破自动控制、绿色加工节能、品质检测等农 产品初加工领域面临的一些关键技术问题。另一方面