家政服务员师培训考试试卷.pdf

试卷科目:家政服务员师培训考试试卷 23 ．卷条时要先将馅料撒在坯料上，然后( )卷成长条。 A、从上而下 B 、从高至低 C、从里向外 D 、从外向里 一、单项选择题(第 1 题～第80 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分， 24 ．擀皮前首先要把面团搓成（），揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆。 满分80 分。) A、细条 B 、粗条 C、方条 D 、宽条 1．道德是规范人们( )行为的重要手段。 25 ．红小豆挑拣干净后要放在( )左右的温水中浸泡1～2 小时。 A、道德 B 、职业 C、思想 D 、意识 A、25 ℃ B 、3 5 ℃ C、45 ℃ D 、5 5 ℃ 2 ．家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是( )关系。 26. 电冰箱应置于坚固而水平通风处，后面离墙大于（ ）毫米。 A、平等互助 B 、生活救济 C、奴役 D 、公共 A、300 B 、400 C、500 D 、600 3 ．家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任，就需要具备( ) 的品质。 27 ．关于微波炉使用的注意事项不正确的是( ) 。 A、劳逸结合 B 、守时守信 C、多劳少得 D 、不计报酬 A、将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布 4 ．准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备( ) 。 B 、由于微波炉在加热时耗电较人，最好敷设专用电源线和插座 A、健康证明B 、身份证件C、学历证 D 、出生证明 C、不允许微波炉空载运行 D 、密封瓶或袋装食品须封口加温 5 ．作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是( ) 。 28.将米汤或面汤涂在燃气的油污处，浸泡（ ）分钟后用刷子清洁即可去污。 内 A、工作内容 B 、工作作距离 C、交通工具 D 、雇主的社会地位 A、5 B 、1 0 C 、1 5 D 、20 6 ．劳动合同或服务合同是( )维护自身权益的保证。 29 ．要想购买到性价比较高的商尚，就必须做到( ) 。 A、国家公务员 B 、军人 C、武警战士 D 、务工人员 A、以货易货 B 、货比三家 D 、国营商店 D 、超市 线 姓 名 7.受雇于某