复合磷酸盐对3 类肉制品品质的影响研究-来源：现代食品（第2020014期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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复合磷酸盐对3 类肉制品品质的影响研究-来源：现代食品（第2020014期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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Industry Review 行业综述 doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.14.005 复合磷酸盐对 3 类肉制品品质的影响研究 Effect of Compound Phosphate on the QualityofThree Kinds of Meat Products ◎ 杨子怡，吴晗，饶伟丽，路琪，张志胜，刘蕊，淑英