糖尿病前期人群饮食处方.docx

糖尿病前期人群饮食处方 姓名: 性别: 年龄: 科别: 床号: 诊断: 病案号: 一、计算理想体重和 BMI理想体重(kg) =身高(cm)- 105 BMI=体重(kg)六身高(m) 2 二、中国成人体质指数评价及每日能量供给量估算(kCa1/[kg (理想体重)* d]) 体型 体质指数(kg/m) 极轻体力劳动 轻体力劳动 中体力劳动 重体力劳动 消瘦 18.5 35 40 45 45-55 正常 18.5-23.9 25-30 35 40 45 超重 24.O-27.9 20-25 30 35 40 肥胖 ≥28 15-20 20-25 30 35 三、三大营养物质提供热能百分比换算 名称 比例 来源 碳水化合物 45%一60% 谷类、豆类、薯类 蛋白质 15%一20% 动物性蛋白（瘦肉、鱼、虾等）、植物性蛋白（黄豆及其制品） 脂肪 25%-35% 饱和脂肪酸〔动物性脂肪）、不饱和脂肪酸て植物性脂肪） 四、不同能量膳食食物份数分配表 能量/kCal 主食类/份 蔬菜类/份 肉鱼类/份 乳类/份 油脂类/份 水果类/份 合计/份 1200 7 1 3 2 1.5 0 14.5 1400 9 1 3 2 1.5 0 16.53 1600 9 1 4 2 1.5 1 18.50 1800 11 1 4 2 2 1 21.0 2000 13 1 4.5 2 2 1 23.5 2200 15 1 4 2 2 25.5 2400 17 1 5 2 2 28.0 五、确定组成比例 早餐： 午餐： 晚餐： 六、饮食注意事项 1、定时定量进餐，粗细均衡搭配。 2、以上所说的食物量均指未烹饪状态的粮食量。 3、粮食不能做成粥、米汤或糊状食物。、根据个人喜好，同类食物可以互相交换。 5、少盐少油，油每天少于25g， 盐每天少于6g， 禁烟限酒。 6、在两餐之间可以选择含糖量较低的水果(柚子、橙子、李子、杏、猕猴桃等)，摄入量不超过200g。