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餐饮环节常用违法行为及对应罚则汇总 法条 内容 餐饮环节常用法条及对应罚则 对应罚则 内容 条款 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下 第33 列要求：（五）餐具、饮 条第1 具和盛放直接入口食品 款第5 的容器，使用前应当洗 项 净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁； 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工 第33 具和设备应当安全、无 条第1 害，保持清洁，防止食品 款第6 污染，并符合保证食品安项 全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有 毒、有害物品一同贮存、运输；  第 126 条 第 1 款第 5 项 第 132 条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改 正，给予警告；拒不改正的， 处五千元以上五万元以下罚 款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五） 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验； 违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款； 情节严重的，吊销许可证。 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食 品添加剂以外的化学物 质和其他可能危害人体 第34 健康物质的食品，或者用 条第1 回收食品作为原料生产款第 的食品；（七）病死、毒 1、7、 死或者死因不明的禽、 8 项 畜、兽、水产动物肉类及其制品；（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；  第 123 条第 1 款 1、3、4 项， 第 2 款、 第 3 款 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的， 并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的， 并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留： （一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；（三）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品； （四）经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品； 明知从事前款规定的违法行 为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合 法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。 违法使用剧毒、高毒农药的， 除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照第一款规定给予拘留。 第 34 条第1 款第 2、3、 4、6、 10、1 3 项 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健 康的物质含量超过食品 安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产 品； （三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂； （四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品； （六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、  第 124 条 第 1 款第1/2/3/4/ 项，第 2 款 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂， 并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品； 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的， 并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的， 并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证： （一）生产经营致病性微生物， 农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、 混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。 食品添加剂； （二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂； （三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂