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2022年奶茶 行业报告;;| 3;奶茶导致人上瘾主要依靠三种元素,糖,咖啡因,茶多酚 糖:奶茶中富含大量的糖,当奶茶与舌尖触碰开始,糖与甜 味受体快速交融,大脑接受信号后,开始释放多巴胺(人的 快乐信号);| 5;| 6;现制茶饮主要消费人群以18-35岁女性为主,平均月收入为4千~1万元, 有一定消费力;;| 9;消费者了解现制茶饮信息以朋友推荐、接触线下门店为主;购买渠道方 面,相较低线城市,高线城市更偏好线上渠道如外卖平台等购买;;| 12;| 13;| 14;| 15;| 16;| 17;| 18;定义:对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、 造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。 主要工作任务: 采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材; 清洁操作吧台,消毒操作用具; 装饰水吧、操作台,陈设原料; 依据食材营养成分设计调饮配方; 调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品; 展示、推荐特色饮品。;现制茶饮市场规模预测;
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