DB15∕T 2628-2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范.docxVIP

ICS 65.020.01 CCS B 00 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2628—2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范 Technical specification for quality traceability of Chayouzhongqi carrot 2022-06-24发布 2022-07-24实施 DB15/T 2628—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 I DB15/T 2628—2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范 1 范围 本文件规定了察右中旗胡萝卜质量追溯的术语和定义、基本要求、追溯信息记录、追溯信息管理、 追溯标识、质量安全问题处置等内容。 本文件适用于察右中旗胡萝卜的质量追溯。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 可追溯性 carrot traceability 察右中旗胡萝卜在生产、销售的各个环节都能够通过识别追溯标志追踪到相关记录信息的特性。 3.2 可追溯体系 carrot traceability system 利用追溯信息系统给每批次采收的察右中旗胡萝卜赋予追溯码并保持相关生产管理记录，从生产 到销售各阶段信息流的连续性保障系统。 4 追溯基本要求 4.1 追溯目标 实施追溯的察右中旗胡萝卜可根据胡萝卜质量追溯体系追溯到种植管理、贮存、收购、运输等环节 的产品、投入品及相关责任主体等信息。 4.2 机构和人员 1 DB15/T 2628—2022 设定内部机构或专人负责胡萝卜质量追溯的实施。 4.3 设备和软件 应用质量追溯信息系统，配备必要的计算机、网络设备、条码打印机、条码读写设备等，相关硬件、 软件应满足追溯要求。 4.4 管理制度 制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、质量安全问题处置规范、 质量追溯产品应急预案等相关制度，并组织实施。 5 追溯信息记录 追溯信息记录表主要包括： ——生产责任主体信息记录表； ——种植基地基本信息记录表； ——种子来源信息记录表； ——生产资料购入信息记录表； ——播种信息记录表； ——施肥信息记录表； ——农药使用信息记录表； ——采收记录表； ——运输记录表； ——贮存记录表； ——销售信息记录表。 具体参见附录A。 6 追溯信息管理 6.1 原始信息保存 实施追溯的生产企业、组织或机构建立符合自身实际的追溯信息管理制度，保证追溯信息的及时性 与真实性，纸质记录应及时交由追溯专人归档，所有纸质信息档案应保存5年以上，电子信息长期保存。 6.2 6.3 2 追溯信息上传 追溯信息采集后，追溯专人应及时将相关信息传输到追溯信息系统平台。 追溯信息查询 通过追溯信息平台可查询全部信息。 DB15/T 2628—2022 7 追溯标识 追溯系统自动生成条码或二维码，附于产品包装上。消费者可通过手机扫描二维码或者输入追溯条 码编号查询相关信息，实现信息有记录，数据可查询，质量可追溯。 8 质量安全问题处置 按NY/T 1761的规定执行。 3 DB15/T 2628—2022 附录 A （资料性） 追溯信息记录表 A.1生产责任主体信息记录表见表A.1。 表A.1生产责任主体信息记录表 实施追溯责任主体名 称 社会统一信用代码 法定代表人 联系方式 基地地址 基地编号 基地名称 基地面积 A.2种植基地基本信息记录表见表A.2。 表A.2种植基地基本信息记录表 序号 基地地址 基地名称 基地编号 地块面积 前茬作物 备注 A.3种子来源信息记录表见表A.3。 表A.3种子来源信息记录表 购买 入库 时间 库房 地点 库房 编号 联系 方式 序号 数量 品种 批次 经办人 备注 时间 注1：付购买合同复印件； 注2：自繁种时付繁种记录 A.4生产资料购入信息记录表见表A.4。 表A.4生产资料购入信息记录表 农药购入信息记录 农药 名称 登记 证号 购买 数量 购入 时间 存放 位置 产品 序号 批次 供应商名称 经办人 经办人 图片 肥料购入信息记录 肥料 名称 购买 数量 有效 购入 批次 时间 供应 存放 位置 产品 图片 序号 成分 商名称 4 DB15/T 2628—2022 A.5播种信息记录表见表A.5。 表A.5播种信息记录表 种子 品种 种子入库 时间 种子 批次 种子出库 时间 基地 名称 基地 编号