生物化学第五章 酶.pptVIP

30.下列哪种维生素不以辅酶形式而直接作为酶促反应的底物？ A.维生素B2 B. 硫胺素 C.抗坏血酸 D.钴胺素 E.泛酸 B型题 A.pH B.底物浓度 C.酶浓度 D.最适温度 E.抑制剂 31.当酶被底物饱和时，酶促反应速率与之成正比 32.影响酶和底物的解离状态 33.不是酶的特征性常数，与反应时间有关 A.竞争性抑制 B.非竞争性抑制 C.反竞争性抑制 D.正协同抑制 E.不可逆抑制 34.v-[S]曲线为S形 35.当[S]≤Km时，抑制作用不明显 36.与活性中心的必需基团共价结合 A.丙二酸 B.二巯基丙醇 C.甲硫氨酸 D.对氨基苯甲酸 E.以上都不是 37.磺胺类药物的类似物是 38.琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是 39.能保护酶的必需基团-SH的物质是 40.酶的不可逆抑制剂是 41.合成叶酸的原料之一是 答案及解释： 1. E, 酶分子中只有部分基团与酶活性有关，称作酶的必需基团（essential group）。常见的必需基团有丝氨酸残基的羟基、组氨酸残基的咪唑基、半胱氨酸的巯基、酸性氨基酸残基的羧基如谷氨酸的γ－羧基等。组氨酸残基的咪唑基的pKa约为6，在体内pH 7时其酸碱形式比例接近，故可同时作为质子供体或受体，因此组氨酸残基的咪唑基是最重要的酸碱催化基团，是许多酶活性中心的必需基团之一。 2. E, 结合酶是由蛋白质部分和非蛋白质部分组成，其中蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅助因子。辅助因子包括小分子有机化合物或金属离子。酶蛋白与辅助因子组合成全酶（即全酶＝酶蛋白＋辅助因子）。酶蛋白和辅助因子单独存在无活性，只有组合成全酶才有活性。酶蛋白决定其催化反应的特异性，辅助因子决定其反应的类型和性质。 3. B,尼克酰胺是维生素PP，又称为抗癞皮病因子。在体内经几步反应与核糖、磷酸、腺嘌呤组成NAD+（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶I ）和NADP +（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，辅酶Ⅱ），作为脱氢酶的辅酶。在反应中起传递氢原子或电子作用。 4. B,每毫克酶蛋白所含的酶单位数称为酶的比活性。 5. B,当速率为最大反应速率一半时的底物浓度称为Km。 Km是酶的特征性常数。 6． C, 非竞争性抑制有些抑制剂不影响底物和酶结合，即抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合，抑制剂既与E结合，也与ES结合，但生成的ESI复合物是死端复合物，不能释放出产物 ，因此 Km不变, Vmax↓ 7.A,酶的化学修饰是酶蛋白肽链上的某些基团可在另一种酶的催化下，与某些化学基团发生可逆的共价结合，引起酶分子结构改变而影响酶的活性称为共价修饰(covalent modification），也称为化学修饰（chemical modification）。酶的可逆的共价修饰包括磷酸化和去磷酸化，甲基化和去甲基化，腺苷化和去腺苷化，尿苷化和去尿苷化，核糖化和去ADP-核糖化等。 　 ８.A,有些物质与酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，阻碍酶与底物结合而使酶的活性降低，这种抑制作用称为竞争性抑制，由于抑制剂与底物结构相似，并与酶结合是可逆的，因此其抑制程度取决于底物及抑制剂的相对浓度，即反应体系中，如果增加底物浓度，可降低甚至解除抑制剂的抑制作用， 　因此 Vmax不变，Km增大。 9.C ， v=Vmax×80% 经运算[s]= 4 km 　10. B,酶原的激活过程是酶原在另一蛋白水解酶的催化下，切除部分肽段或氨基酸残基导致分子构象改变，进而形成或暴露酶的活性中心。 11.B,酶蛋白分子中能与底物特异结合并发挥催化作用，将底物转变为产物的部位称为酶的活性中心（active center）或活性部位（active site）。 12. A,酶促反应的初速率是指反应开始时的速率，即反应速率与反应时间呈正比阶段，即随酶浓度增加而反应速率增高阶段。采用初速率可避免反应进行过程中因底物浓度消耗而导致速率下降，或因反应产物堆积、酶被饱和及部分酶失活而造成的反应速率下降等 。 13. C,消化道蛋白酶以酶原形式分泌，避免了胰腺细胞和细胞外间质的蛋白被蛋白酶水解而破坏，避免自身损伤,并保证酶在特定环境及部位发挥其催化作用。正常情况下血管内凝血酶原不被激活，则无血液凝固发生，保证血流通畅运行。一旦血管破损，凝血酶原激活成凝血酶，血液凝固发生催化纤维蛋白酶原变成纤维蛋白阻止大量失血，而起保护作用。因此酶原激活有重要的生理意义。 14. D,在一个简单的米氏酶促反应中，当 [S] ﹤﹤Km 时, 反应速率与底物浓度成正比,即矩形双曲线的直线阶段。 15. A,胆碱酯酶活性中心的丝氨酸羟基是该酶的重要必需