学校供餐服务合同协议合同书1.pdfVIP

精心整理 嵩县农村义务教育阶段学生营养改善计划 食堂供餐服务合同 甲方（学校）：嵩县田湖镇程村小学 乙方（企业）：漯河市洪峰餐饮有限公司 经过嵩县公共资源交易中心公开招标，甲方决定将本校食堂委托乙方管理。为 切实保证学生利益，保证饭菜质量和品种多样化，明确甲乙双方的责任，实现顺利 供餐，经甲乙双方充分协商，签定本合同。具体事项如下： 一、供餐范围、标准、费用、期限 1、范围：向全校师生（自愿就餐者）提供早、中、晚餐。 2、标准：午餐，中学每生每餐餐费元，小学每生每餐餐费元，月底结算。 3、期限：本合同自签订之日起，三年期。 二．食品质量要求 1、膳食品种要全面多样，每周甲乙双方共同制定食谱、菜谱，乙方按食谱、 菜谱供餐。 2、禁止制售冷荤凉菜、四季豆、“三皮一线”、小食品等高风险食品。 3、熟制后食品完整不碎及不松散。 4、热菜供餐时保持温热。 5、热菜食品表面无风干及水浸现象。 6、素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。 7、所供食品保证质量，口味符合当地大众习惯。 三、甲方的义务 1、指定老师负责维持学生就餐秩序，在每餐开饭时组织学生排队有序进入餐厅， 不得拥挤、喧哗、打闹。 2、教育学生文明就餐，不得浪费饭菜，并在开餐时指定老师到现场监督学生遵 守饭堂纪律情况，及时纠正不良行为。 3、组织就餐学生开展文明就餐活动，教育学生餐后抹干净餐桌餐椅，并将此作 为学生德育的一项内容来抓，评比、表彰文明就餐学生。 页脚内容 精心整理 4、收集学生对饭堂供应饭菜质量和服务质量的意见和建议，及时向乙方反映， 以便于乙方及时整改提高。 5、保证食堂外部水电供应（水电费由乙方承担），一旦出现供水管路或供电线 路故障，应及时派人检修。 6、保证乙方在学校食堂的独家经营权，并负责协调学校周边关系，保障治安秩 序和经营秩序。 四、乙方的义务 1、牢固树立为教学服务，为师生服务的思想，按甲方规定的时间要求，认真 做好就餐师生早、中、晚餐及客餐的供应工作。 2、严格执行《食品安全法》，从业人员必须持有健康证并报甲方备案。在食 堂内就餐的师生如发生食物中毒，有乙方全额出资医治并承担全部经济责任和法律 责任。 3、在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门 的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。其中，米、面、油、肉制品必须实 行定点采购，并提供采购点的营业执照、经营许可证、检验检疫合格证等，各种证 件复印件报甲方备案。蔬菜类材料必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方 面的规定。各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必 须从正规厂商或商场购入，指定品牌和采购渠道，并提供产品的品牌和采购点的营 业执照、经营许可证、检验检疫合格证等材料，保证质量、杜绝使用三无产品、假 冒伪劣、过期产品。一经发现乙方在经营过程中违反上述采购规定，甲方监督乙方 当场销毁，并给予货款两倍的罚款。 4、服务食堂的操作程序、卫生防疫、就餐环境必须达到河南省一级学校食堂 标准.积极配合甲方做好迎接检查工作。 5、实行有效的成本核算，控制好各环节的经营成本，各种食材采购成本不低于 60﹪。甲方对乙方经营各环节的财务情况进行监督。 6、执行《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食 堂管理暂行办法》和河南省中小学校食堂等级量化评定要求，并接受甲方监督检查 和管理。 页脚内容 . 7、爱护甲方的房屋及设施设备、炊餐具，人为原因损坏者，照价赔偿；需要 改造或添置设备的，甲乙双方协商进行。 8、负担食堂的水电费及垃圾处理费（按实际使用金额）。 9、已方做好食品留样工作，备甲方检查。 五、人员管理 1、乙方雇佣的工作人员与学校没有任何劳动关系。乙方与雇佣人员签订用工合 同前，要了解员工背景，不得使用品行不端、有劣迹的人员。 2、乙方的工作人员由乙方自行管理，福利待遇、人员培训、体检、丧残疾病、 工伤