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苹果种植可行性报告 苹果种植可行性报告 PAGE / NUMPAGES 苹果种植可行性报告 志丹县山地苹果种植基地 项 目 可 行 性 计 划 报 告 书 项目负责人： X X 2016 年 9 月 5 日 苹果种植创业计划书 项目名称：志丹县山地苹果种植基地 经营范围：红富士、嘎啦、红星等 员工人数： 5 人 项目投资： 50 万余元 场所选择：志丹县保安镇 XX行政村 项目负责人： XXX 一、项目大要 红富士是从一般富士的芽（枝）变中选育出的着色系富的 统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于 1939 年以国光为母本， 元帅为父本进行杂交， 历经 20 余年，选育出的苹果优异品种， 拥有晚熟、 质优、味美、耐贮等优点， 于 1962 年正式命名，是世界上最闻名的晚熟苹果品种。富士果实虽有 风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。 为此，日本各地又从富士中间选出了好多着色好的富士芽变， 统称为红富士。 二、现有基础条件 现已有 21 亩种植基地，计划在承包 30 亩。技术人员、项目人员都渐渐到位，市场信息渠道畅达。三、项目必要性 （一）农业综合开发是党中央、 国务院加强农业的重要决策是国家支持和保护农业的重要举措，是提升农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项举措。依照党中央提出的“以 市场为导向，立足当地优势，积极创立以农产品加工业为主的龙头企业，发展拥有当地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要经过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业睁开技术引进和技术改造，同期《农产品加工业“十二五”规划》也将农产品深加工及其转变列入规划中间，做为重点进行支持。 （二）据农业部测定， 红富士苹果果实含可溶性物达 17.2%，可滴定酸 0.25%，糖酸比 47：56，每百克果肉含有 VC4.41 毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、 Ca、Fe 等人体需要的营养物质。 红富士拥有降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、 加强骨骼、保持酸碱平衡： 70%的疾病发生在酸性体质的人身上， 而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质 （包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食品在体内产生的酸 性代谢产物），加强体力和抗病能力 . “一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最宽泛又最平和的一种， 但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的解析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 苹果果胶属于可溶性纤维，不仅好促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。红富士苹果为大型 果，平均单果重 180～ 300 克，最大单果重可达 400 克以上。 果 实多为扁圆形，果形指数 0．8 左右，少许果近圆形。授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细，少许 果梗基部有肉质兴起。梗洼较广，中深较缓，有时有裂口。尊洼中深，较广而缓。果皮圆滑有光彩，中厚而韧，圆滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜爽口，芳香 味浓，质量极上。果实可溶性固形物含量为 15.3 ％～ 16.0 ％， 酸含量为 0.2 ％～ 0.4 ％，果实硬度 8.60 ～10.89 公斤／平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。苹果营养丰富，热量不高，甚受 减肥者欢迎。 食疗方面， 用苹果皮加姜数片煮水喝， 可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有加强和润肺润胃之效。秋季 糖水，用苹果、梨子数个，加百合 1 两 (30 克 ) ，石斛 5 钱(15 ) ，南北杏 3 钱(9 克) ，可润肺止咳。减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 四、市场解析 原产欧洲东南部，土耳其及高加索一带。 1870 年前后始传 入我国山东， 诸城市自 1982 年开始引进繁育红富士苹果， 共引进长富 1、长富 2、长富 6、秋富 1、岩富 10 等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近来几年在辽宁及华北、西北各省宽泛种植。 红富士销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同样地区生产的不同样品种在外观上和质量品位上经常参差不齐。建立自 有种植基地，经过一致管理、规范种植、计划性收割收买，形 成标准化生产作业，产品规格、卖相、品位大幅度提升。在种 植基地配套完满的同时， 拟定以红富士为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品可以迅速完成