提高肉用仔鸡商品率的措施与精品肉鸡生产 (二).pptVIP

提高肉用仔鸡商品率的措施 与精品肉鸡生产 (二) 教学目标： 使学生掌握肉鸡生产中，提高肉用仔鸡商品率的措施与精品肉鸡生产要点。 职业技能教学点： 1、公母分群； 2、影响肉鸡质量的非传染性疾病； 3、优质肉鸡的生产。 教学设计： 重点介绍几种肉鸡生产中普遍发生的影响胴体品质的非传染性疾病及其预防措施。 二、精品肉鸡的生产要点 概念：指具有中国地方品种鸡的特色，其口味、口感、滋味上乘，羽色、肤色各异，以地方鸡血缘为主，适合中国传统加工工艺，受消费者欢迎的鸡。 （一）、鸡种的选择 1、快速型：50——60日龄即可上市。现代快大型肉鸡血缘比重大，生长性能、生产效率高，但肉质、肉味、羽色方面梢差。 2、中速型：仿优质肉鸡、仿土鸡。外观、羽色、肉味较好，但生长速度中等，价格适中。80——100日龄上市。 3、优质型：也称土鸡配套，即未与快速型肉鸡杂交，完全在地方鸡种基础上配套生产。成本高，但肉质优良。90—120日龄上市。 东方青脚麻 东 方 特 快 黄 固始鸡 浦东鸡 玉凤三黄鸡 （二）、选择适宜的育肥期 通常16—17周龄上市，体重达到1.3——1.5公斤。 （三）、选择适宜的营养水平 以地方品种肉用鸡的饲养标准制作和选用饲料。94页表4-8。 （四）、利用杂种优势 （五）、注意药物残留 按照国家规定允许使用的添加剂使用，禁止违反规定的药物使用。 序号 名 称 适用动物 1 二硝托胺预混剂 鸡 2 马杜霉素铵预混剂 鸡 3 尼卡巴嗪预混剂 鸡 4 尼卡巴嗪、乙氧酰胺苯甲酯预混剂 鸡 5 甲基盐霉素、尼卡巴嗪预混剂 鸡 6 甲基盐霉素预混剂 鸡 7 拉沙诺西钠预混剂 鸡 8 氢溴酸常山酮预混剂 鸡 9 ? 盐酸氯苯胍预混剂 鸡、兔 10 盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯预混剂 家禽 11 ??盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯、磺胺喹噁啉预混剂 家禽 12 氯羟吡啶预混剂 家禽和兔 13 海南霉素钠预混剂 鸡 14 赛杜霉素钠预混剂 鸡 15 地克珠利预混剂 畜禽 16 复方硝基酚钠预混剂 虾、蟹 17 氨苯胂酸预混剂 猪、鸡 饲料药物添加剂附录一 饲料药物添加剂附录一 序号 名 称 适用动物 18 洛克沙胂预混剂 猪、鸡 19 莫能菌素钠预混剂 牛、鸡 20 杆菌肽锌预混剂 牛、猪、禽 21 黄霉素预混剂 牛、猪、鸡 22 维吉尼亚霉素预混剂 猪、鸡 23 喹乙醇预混剂 猪（＜35kg） 24 那西肽预混剂 鸡 25 阿美拉霉素预混剂 猪、鸡 26 盐霉素钠预混剂 牛、猪、鸡 27 硫酸粘杆菌素预混剂 牛、猪、鸡 28 牛至油预混剂 猪、鸡 29 杆菌肽锌、硫酸粘杆菌素预混剂 猪、鸡 30 吉它霉素预混剂 猪、鸡 31 土霉素钙预混剂 猪、鸡 32 金霉素预混剂 猪、鸡 33 恩拉霉素预混剂 猪、鸡 允许使用的饲料添加剂品种目录 类 别 饲料添加剂名称 饲料级氨基酸 7种 L-赖氨酸盐酸盐；DL-羟基蛋氨酸；DL-羟基蛋氨酸钙；N-羟甲基蛋氨酸；L-色氨酸；L－苏氨酸 饲料级维生素 26种 β-胡萝卜素；维生素A；维生素A乙酸酯；维生素A棕榈酸酯；维生素D3；维生素E；维生素E乙酸酯；维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）；二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌；维生素B1（盐酸硫胺）；维生素B1（硝酸硫胺）；维生素B2（核黄素）；维生素B6；烟酸；烟酰胺；D-泛酸钙；DL-泛酸钙；叶酸；维生素B12（氰钴胺）；维生素C（L-抗坏血酸）；L-抗坏血酸钙；L-抗坏血酸-2-磷酸酯；D-生物素；氯化胆碱；L-肉碱盐酸盐；肌醇 饲料级矿物质 微量元素 43种 硫酸钠；氯化钠；磷酸二氢钠；磷酸氢二钠；磷酸二氢钾；磷酸氢二钾；碳酸钙；氯化钙；磷酸氢钙；磷酸二氢钙；磷酸三钙；乳酸钙；七水硫酸镁；一水硫酸镁；氧化镁；氯化镁；七水硫酸亚铁；一水硫酸亚铁；三水乳酸亚铁；六水柠檬酸亚铁；富马酸亚铁；甘氨酸铁；蛋氨酸铁；五水硫酸铜；一水硫酸铜；蛋氨酸铜；七水硫酸锌；一水硫酸锌；无水硫酸锌；氧化锌；蛋氨酸锌；一水硫酸锰；氯化锰；碘化钾；碘酸钾；碘酸钙；六水氯化钴；一水氯化钴；亚硒酸钠；酵母铜；酵母铁；酵母锰；酵母硒 允许使用的饲料添加剂品种目录 类 别 饲料添加剂名称 饲料级酶制剂 12类 蛋白酶（黑曲霉，枯草芽孢杆菌）；淀粉酶（地衣芽孢杆菌，黑曲霉）；支链淀粉酶（嗜酸乳杆菌）；果胶酶（黑曲霉）；脂肪酶；纤维素酶（reesei木霉）；麦芽糖酶（枯草芽孢杆菌）；木聚糖酶（insolens腐质霉）；β-聚葡糖酶（枯草芽孢杆菌，黑曲霉）；甘露聚糖酶（缓慢芽孢杆菌）；植酸酶（黑曲霉，米曲霉）；葡萄糖氧化酶（青霉） 饲料级微生物添加剂12种 干酪乳杆