包材抽样及判定作业指导书.OMC(1109受控).docVIP

匚处 (JMc C-arr 东莞市欧麦咖食品连锁有限 包材抽样及判定作业指导书 艮公司 QXfee Cake Tea Bradl 一受控级别 机密匚1必威体育官网网址□ -般口 修订日期 文件 编号 OMC-PGB-1111-005 制定日期 2011/11/07 生效日期 2011/11/11 文件版次 A/0 1.0、目的: 规范我司包材验收抽样及判定过程，并通过批不接收使得供应商产生经济上和心理上的压 力，促使其过程平均至少保持在和规定的接收质量限相等水准，而同时给我司对劣质批的接收风 险提供一个上限；并最终保证原材料的品质稳定。 2.0、适用范围： 包装材料的检查验收及判定 3.0、职责 技术部：负责提供生产所需包材的标准； 品管部：负责根据包材的标准进行原料验收； 仓库部：材料到达的通知，并根据检验结果进行入库或退货管理； 采购部：负责寻找合格供应商并从合格供商量处购买包材； 4.0、包材的分类 内包材一一与食品直接接触的包装材料； 外包材——包于内包材之外，起防护、运输产品作用的包装材料。 5.0、检验内容 5.1内包材 采购在订购货品的时候应通知供方，在送货的时候必须随货携带该批次货品的出厂检验报 告、官方型式检验报告（一年一次）；如是第一次采购还需提供供方的：企业营业执照、全国工 业产品生产许可证。IQC查验随货的供方质量保证资料、货品感观指标（标签、颜色、尺寸、图 案、材质、气味等），并与样板比对，必要时还要进行其他项目检验； 5.2外包材 货到仓库，仓管员应立即通知品管部IQC查验随货的供方质量保证资料（营业执照即可）、 货品感观指标（标签、颜色、尺寸、图案、材质、气味等），并与样板比对，必要时还要进行其他 项目检验； 6.0、抽样方法 6.1抽样批次确定 每进厂次，不同规格，不同品名，各为一抽样批。 6.2抽样方案及数量 采用GB2828中的正常检查一次抽样方案，一般检查水平U,合格质量水平（ AQL严重 1.0、轻微2.5，抽样方案见表1 上处 OMcCarr 东莞市欧麦咖食品连锁有限 包材抽样及判定作业指导书 艮公司 ©©©© Cake Bread 受控级别 机密匚|必威体育官网网址匚| -般□ 修订日期 文件 编号 OMC-PGB-1111-005 制定日期 2011/11/07 生效日期 2011/11/11 文件版次 A/0 表1抽样方案 批 量 样本 量 来料接收质量限（AQL ） 1.0 1.5 2.5 Ac Re Ac Re Ac Re 2-8 2 厂 9-15 3 16-25 5 ! 7 V 0 [ n 1 26-50 8 / 0 X 1 - 51-90 13 0 [1 Pl 91-150 20 L. 1 1 1 . I 2 151-280 32 L 1 1 \ 丿2 2 3 281-500 50 1 \ \ 2 1 2 3 3 4 501-1200 80 2 3 3 4 5 6 1201-3200 125 3 4 5 6 7 8 3201-10000 200 5 6 7 8 10 11 10001-35000 315 7 8 10 11 14 15 35001-150000 500 10 11 14 “ 15 21 A 22 A 150001-500000 800 14丄 A 15 21・ ■ 22 500001及以上 1250 21 22 - - 6.3暂停检验 如果一系列的连续5批中未接收批达到3批以上时，应暂时停止检验。直到供方为改 进产品的质量已经采取行动，并得到我司技术部承认该行动可能有效时，或者我司相关部 门同意特采使用时，恢复本抽样检验程序。 6.4附加抽样检验程序 如果验收标准有强调某项目的抽样检验程序或方法，则按照验收标准的程序或方法执 行检验。 7.0、判定准则： 7.1 一批产品，如按所确定的全部抽样方案判断都合格，贝U判断该检查批为合格，否则就判 断检查批不合格。 7.2检查后的处理：判定为合格的批，则整批接收。凡是检查中发现不合格的，则可能拒绝 接收，也可能考虑质量可接受的成本节约，或生产急用等方面原因，进行降级使用、挑 选使用、返工使用、紧急放行等特采使用方式。特采使用方式必须由相关部门及总经理 或被授权人签核意见，并且通知供方。 8.0、相关记录： 8.1表格名称：《包装材料IQC检验报告》、《不合格品处理报告》、《合格单》、《扣留单》 《特采单》、《待处理单》 拟制 审核 批准