第四届中国_甘肃美食节总体方案【模板】.docxVIP

第四届中国?甘肃美食节总体方案 U! 一、 节会主题 第四届中国甘肃美食节的主题是：弘扬日肃f欠食文化,大力促逬餐饮消费。 二、 组织领导 主办单位：甘肃省商务厅、XX市商务局。 承办单位：甘肃省烹饪协会、兰州烹饪技术协会。 协办单位:各市州商务局及行业协会、甘肃博思源商务服务有限公司。 支持单位：商务部商贸服务管理司、中国烹饪协会、甘肃省总工会、甘肃省人力资源和 社会保障厅、甘肃省工商行政管理局、甘肃省食品安全委员会办公室。 第四届中国?甘肃美食节成立组委会，组委会由甘肃省商务厅、各市州商务局、甘肃省烹 饪协会、兰州烹饪技术协会和甘肃省总工会、甘肃省人力资源和社会保障厅、甘肃省工商行 政管理局、甘肃省食品安全委员会办公室等有关方面负责同志组成。组委会秘书处设在甘肃 省烹饪协会。 三、 活动安排及主要内容 第四届中国甘肃美食节活动时间为201。年10月18日至22 0,为期5天。 （一） 开幕式：2021年10月18日上午10时，在兰州举行（地点待定）。邀请商务部 商贸服务管理司、中国烹饪协会、省市领导及节会组委会员责同志出席，全体代表参加，新 闻媒体现场报道。时间30分钟左右（具体方案另行制定）。 开幕式邀请嘉宾、场地联系、会场布置、领导讲话、媒体宣传等由本届美食节组委会秘 书处负责。 （二） 名菜名宴展示认定会：2021年10月18日上午，在兰州举办（同开幕式地点）。 各参展单位展示创新菜品、面点宴席、风味小吃、食品雕刻，冷拼等，于9时前完成布展; 9时至11时美食节组委会组织餐饮业专家、评委按照标准进行?中国名菜?、?中国名宴?和 ?甘肃名菜”、’甘肃名宴?、“甘肃名点”、-甘肃名小吃?等的评审认定；11时展示会向社会公 众开放，新闻媒体现场报道时间1天。赛事设金、银 铜奖，最高奖为■■金鹏奖二对获得 金鹏奖?的宴席和菜品、面点.由组委会授予荣誉证书和牌匾并分别颁发奖金： 此项活动由省商务厅和各市州商务局及省、市烹饪协会动员企业参加。由省商务厅下发 《关于举办第四届甘肃美食节的通知》；展示认定会由省京任协会、兰州烹饪技术协会具体 负责组织实施，于7月底前提出具体方案，并落实参会企业和参评菜品名单。 （三）烹饪技能大赛:2021年10月19日至20日在兰州举行（地点待定），时间2 天。大赛在鼓励单位参加的同时，特别鼓励以个人名义申报参赛，参赛菜品必须是创新菜、 特色菜、精品菜和精美面点。届时，各市州选手依据大赛要求按次序进行比赛.评委现场打 分评定。 大赛列入甘肃省职工技能素质提升活动比赛项目，分团体赛和个人赛：团体赛冠、亚、 季军代表队，由组委会授予荣誉称号，分别给予4000元、3000元、2000元奖励:个人赛 设热菜、冷拼、果蔬雕、面点4个项目.每个项目设金奖、银奖、铜奖。对获得金奖、银奖、 铜奖的选手，由组委会授予金、银、铜牌和荣誉称号。其中，对获得各项目金奖的第一名， 由省总工会、省人力资源和社会保障厅、省工业和信息化委员会、省国有资产监督管理委员 会共同组成的??甘肃省职工技能素质提升活动组委会?按规定授予?甘肃省技术能手?荣誉称号, 晋升业务技术等级，奖励1000元；对获得各项目金奖的二至六名，由■■甘肃省职工技能素 质提升活动组委会?按规定授予??甘肃省技术标兵■荣誉称号，晋升业务技术等级，奖励600 元；对获得各项目第七名（含第七名）以后的金奖选手.由美食节组委会授予?金厨奖?荣誉 称号。 此项活动由省商务厅和各市州商务局及省、市烹饪协会动员企业参加。具体由省烹饪协 会、兰州烹任技术协会负责组织，并落实参赛企业和参赛人员名单。于7月底前提出具体方 案，报经?甘肃省职工技能素质提升活动组委会办公室?审定后实施， （四） 风味名优小吃展销：2021年10月18日上午9时.在兰州举办（地点待定）， 时间5天，由甘肃博思源商务服务公司负责招商工作并组织实施，于5月底前提岀具体方 案，并落实场地和外省市参展企业。本届名优小吃展销要重点突岀我省地方特色.各市州商 务局要积极动员和组织本地名优小吃企业和商户参加，于7月底前落实并向组委会秘书处 上报参展企业名单。 （五） 特色火锅展示展销周0 2021年10月18日至24日在XX市各大特色火锅企业 举办。届时，参加特色火锅展示展销周的企业，悬挂?第四届中国甘肃美食节特色火锅展示 展销周■?横幅标语，展示展销特色火锅，开展打折让利活动， 此项活动由省烹饪协会、兰州烹饪技术协会动员企业参加，并员责组织实施。 （六）日東知名餐饮品牌企业评比：在企业自愿申报.各市州商务局或相关行业协 会实地调查、选拔推荐的基础上，按照申报条件和标准，将符合评比条件企业的材料于7月 底报送美食节组委会秘书处。8月15日前美食节组委会召开评审会议.对申报推荐企业材 料、资质、业绩等进行审核，决定评