酒吧营销方案整合。.pptxVIP

“有音乐、有酒， 还有很多人·········” 酒吧起源酒吧，在英文里是BAR，原意是长条的木头或金属，像门把或栅栏之类的东西。据说，从前美国中西部的人骑马出行，到了路边的一个小店，就把马缰绳系在门口的一根横木上，进去喝上一杯，略作休息然后继续赶路，这样的小店就称为BAR。这只是据说。LIVE MUSIC Bar 忘忧地带 策划方案市场背景酒吧分析定位经营策略其他建议 市场背景分析一、竞争环境黄山大大小小的酒吧也有很多家，尤其在老街，而酒吧的形式也出现了同质化风格、模式化运作的情况，如何能杀出重围，引人注意？二、目标客户对于酒吧消费群体的锁定一直是酒吧运作最关心的问题。黄山作为一个休闲旅游圣地，我们的目标是让都市白领、游客、小资以及高校学生在这里享受爱、自由、宽容的夜晚。三、推广效果以往酒吧主要通过平面媒体和网络媒体来进行宣传，这直接导致推广作用不强，影响力不够，反应不大四、推广影响通过一系列市场营销方式配合媒体宣传，实现酒吧品牌宣传最大化，从而带动酒吧消费 酒吧定位分析现状分析——酒吧分类主题型慢摇型俱乐部型休闲型演艺型现状分析——酒吧风格演艺酒吧：以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，演出的质量，演出的形式都要精心打造。根据地域不同，文化不同并结合客人口味来制作节目，赢得客人的喜爱，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念。慢摇酒吧：与演艺酒吧不同在于穿插表演节目之外，大多以DJ的慢摇舞曲来作为主流，生命力不强，属于时代的产物，在开设的一段时间里根据酒吧的装潢豪华程度可以赚钱。主题酒吧: 具有独创性和独特的风格，经营者必须要有灵敏和不断创意的头脑，长远的眼光，不断的创新，对经营者的经营素质要求很高。休闲型酒吧：我们通常称之为茶座，是客人松弛精神，怡情雅兴的场所主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人，所以座位会很舒适，灯光柔和，音响音量较小，环境温馨优雅，除其他饮品外饮料供应以软饮为主，咖啡是其所售饮品中的一大项。俱乐部型酒吧：由具有相同兴趣爱好、职业背景、社会背景的人群组成的松散型社会团体，在某一特定酒吧定期聚会，谈论共同感兴趣的话题，交换意见及看法，同时有饮品供应。消费群—泡吧一族之心态分析EDH（every day high)追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术、理想，与志同道合者聚STH（sometimes high)追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧肯定在考虑范围之内。他们是泡吧中狂躁的一份子，high要出激情，high出状态NH一族追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，他们绝不允许别人的打扰。酒吧主题定位：追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰 。个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某种意义上讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，他们最先感知时尚的流向，因此，根据以上分析我们将忘忧酒吧定位为——音乐休闲时尚娱乐场所。市场定位消费者定位：小资、白领人士、单身男女、游客、高校学生品味定位：有文化、有素养、有品位经营宗旨酒吧核心价值观： “都市人群寻找中的诗意栖居地”酒吧核心目标： “为了共同寻找的理想而努力”酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”酒吧主题爱， 自 由， 宽 容寻 爱 ， 寻 自 由 ， 只 为 寻 得 一 份 宽 容酒单酒类品种 金酒： 必发达 1瓶￥260 1盎司￥12 哥顿 1瓶￥260 1盎司￥12 伏特加 红牌1瓶￥260 1盎司￥12 皇冠1瓶￥260 1盎司￥12 金酒 伏特加白兰地：人头马X.O 1瓶￥980 1盎司￥48 轩尼诗V.S.O.P 1瓶￥580 1盎司￥28 人头马V.S.O.P 1瓶￥580 1盎司￥28 大将军V.S.O.P 1瓶￥180 1盎司￥8威士忌：黑方12年 1瓶￥380 1盎司￥20 芝华士12年 1瓶￥380 1盎司￥20 红方 1瓶￥260 1盎司￥12 杰克丹尼 1瓶￥260 1盎司￥12 白兰地 威士忌 粉红佳人蓝色夏威夷 血红玛丽啤酒：喜 力 180 元/打（12 支） 16 元/支 12 元/罐 青 岛 96 元/打（12 支） 10 元/支 8 元/罐 金 威 72 元/打（12 支） 8 元/支