农贸市场水产生鲜菜市场超市疫情防控常态化工作实施方案.docxVIP

PAGE 2 农贸市场菜市场超市疫情防控实施方案 为深入贯彻关于统筹推进疫情防控和经济社会发展的重要指示精神，根据各级关于做好常态化疫情防控工作的通知要求，按照“外防输入、内防反弹”的总体防控策略,落实早发现、早报告、早隔离、早治疗要求，健全及时发现、快速处置、精准管控、有效救治的常态化防控机制，统筹做好疫情防控和复工复产各项工作，特制定本方案。 一、组织领导 建立疫情常态化防控工作领导小组，明确疫情常态化防控工作各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。贯彻落实各项防控措施的执行情况。落实专门的疫情常态化防控人员，实现网格化管理。 组 长：XX总经理 职 责：为市场疫情防控常态化工作第一负责人，全面指挥疫情防控常态化工作。 副组长：XXX 职 责：负责市场内的食品安全与卫生管理，疫情防控常态化工作的落实和监督，制定疫情防控常态化工作流程和社会联防联控机制。 组 员：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX 职 责：严格落实食品安全与卫生制度，建立人员自控管理机制和社区医疗联动机制，市场疫情防控常态化物资配套采购计划，执行疫情防控常态化工作日常过程监管，员工和商户疫情防控常态化工作具体落实和监督。 二、场所管理 　 1.配备测温仪，对所有进入市场的消费者测量体温，体温超过37.3℃不得入场消费，应询问是否有相关接触史，按规定报告所在地疫情防控部门或劝其就近到医院发热门诊就诊。 2.加强交易场所风险排查和环境卫生整治,按照有关卫生规定,建立定期消毒清洗制度，必须做到“三清一消”。 　　①清除：必须把档口内鱼鳞、内脏、下脚料、其它垃圾等污物清除干净。 　　②清洁：用水将台面、地面、下水沟渠和店面周边地面清扫清洗干净。 　　③清洗：用清水把消毒后的器具、台面、砧板等冲洗干净。 　　④消毒：主要对清洁后的台面、屠宰工具、砧板用具、档口地面进行消毒。 3.每周至少1次对交易场所以及相关设施设备进行全面清洗和消毒,对操作台面、垃圾桶、下水道、卫生间、通道、客货梯、运输车辆、肉类及水产等区域和部位实施重点消杀。 4.及时清运市场垃圾,清除卫生死角。 5.加强市场内办公区及交易区通风换气, 6.积极配合卫生健康部门对市场交易场所和生鲜商品等的抽检。 三、人员管理 1.加强对市场管理者、市场经营者、进场交易者、运输车辆司机等重点人群出入管理和健康监测,严格落实人员登记、体温测量、口罩佩戴等措施,并提醒消费者佩戴口罩,引导人员保持合理安全距离。 2.严防疫情输入,按照要求做好场内管理者和经营者等工作人员的全面排查追溯,一旦发现5月30日(含5月30日)以来来自或曾到过北京新发地批发市场等高风险地区的,立即报告所在区卫生健康部门或疾控中心,并配合落实集中隔离健康观察等措施。 3.加强进场工作人员的日常管理,对来自或途径国内疫情高风险地区或14天内曾去过国内疫情高风险地区的工作人员,落实为期14天集中隔离健康观察,进行核酸检测;对来自或途径国内疫情中风险地区或14天内曾去过国内疫情中风险地区的工作人员,按照要求实施为期14天严格的社区健康管理,进行核酸检测。 4.加强日常巡查,对口罩佩戴、日常体温进行检查抽查。督促场内管理和经营人员勤洗手、勤换口罩,确保防护效果。发现有发热(37.3℃以上)、咳嗽等症状的,应立即停止其工作并尽快安排到定点医院就医,一旦发现疑似或确诊病例,立即启动应对预案予以妥善处理。 5.防疫期间要尽量减少人员聚集和集体活动,保持室内聚集场所空气流通,有食堂的市场加强人员用餐管理,做好食堂餐具清洁消毒。 五、食品安全管理 1.加大对进口食品,尤其是肉类、水产品、果蔬等冷鲜进口食品抽样检验检疫力度,查验相关的进口凭证。 2.经营者要严格执行食品原料索证索票和进货查验制度,落实食品安全信息追溯责任。 3.生鲜、冷冻水产品和畜禽肉类及其制品为主要经营品种的食品经营单位要严格落实查验采购的水产品畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证和相关台账记录。 4.禁止采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品。 5.禁止在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。 六、应急处理 1.如市场内发现有发热、干咳、乏力等疑似症状人员时,应立即要求出现疑似症状的人员佩戴口罩,并为其安排单独隔离的房间,以避免与其他人员接触。同时立即按照有关规定做好应急处置工作。 2.所有人员如在非工作时间、非工作场所出现发热、干咳乏力等疑似症状,应第一时间向所在单位报告,同时佩戴口罩避免与其他人员接触。如具备单独前往医院的条件,可自行前往医院发热门诊就诊。否则应拨打120,等待救护车接送至医院发热门诊就诊。单位在接到人员报告后,应按照有关规定,做好应急处置工作。