酒店管理行程记录报告.docxVIP

级酒店管理认知实习 此次实习时间为三周， 主要通过各类参观学习来巩固自己的酒店管理专业知识。 通过实践参观学习来增加自己对前台接待、 餐饮服务和客房管理的认识。 在第一周的时间中我们主要进行的是安排后面的形成，对邢台一日游、北京参观学习、天津参观学习等形成内容进行安排。 在形成安排的过程中， 我们需要形成最优化的路线， 这样可以让我们的参观学习效率最大， 也能够节省很多的费用。 在行程的制定中，我们考虑到了各个地方的酒店价格、 旅游景区的价格等。 因此我们选取了邢台的张果老山、 兴台古镇、古顺酒厂作为邢台一日游的主要内容。 接下来的行程主要是北京酒店的参观学习， 北京参观学习之后到天津进行学习和参观。 我们需要安排好每天的行程衔接， 每个小组制定出自己的行程计划和安排， 经过协商和决策之后选定出合适的行程路线。在行程过程中，我们住宿的酒店、旅游景点、交通工具等都是需要我们自己完成的。 邢台一日游中， 我们主要参观了张果老山、 兴台古镇、古顺酒厂，张国老山是国家 AAA 级景区、河北省第一批省级风景名胜区。据山上的唐代古碑记载， 此山原名五峰山， 广宗道人张果在此隐居修行成为八仙之一。该旅游景点具有很深的文化意义， 因此我们的参观学习也非常的具有现实意义。 兴台古镇是非常具有地方特色的古镇， 在参 观的过程中了解了当地的民风民俗。 参观古顺酒厂就是为了增加我们的知识面，在酒店管理的过程中难免会和酒文化有紧密的联系， 多学习一点东西对自己有好处。 在北京三日游的行程中， 我们参观了永泰福朋喜来登、 北京世纪金源大酒店等酒店。对酒店的经营、酒店管理、信息化管理等进行了全方位的认知。 在酒店参观学习的过程中， 对现代化酒店管理也有了清晰的认识。信息化系统的使用使得酒店的管理效率提高了很多。 并且我们对市场上的酒店管理发展现状有了清晰的认知。 学习到了很多书本上无法获取的知识和经验。 对于酒店管理专业的我们来说， 实际操作和经验在以后的工作中将会起到很大的作用。 北京行程完成之后我们一行人去了天津， 在天津的几天中参观了瓷房子、庆王府、五大道等。瓷房子是一幢举世无双的建筑，它的前身是历经百年的法式老洋楼，它的今生是极尽奢华的“瓷美楼奇”。庆王府由“城市文化休闲空间”和“历史文化主题酒店”组成，是一个综合性的文化旅游、 商务会议和休闲度假区。 五大道是迄今天津乃至中国保留最为完整的洋楼建筑群， 保存着上世纪二、 三十年代建成的具有不同国家建筑风格的花园式房屋 2000 多所。参观这些具有文化特色的历史遗迹等，能够让我们拓展自己的知识储备。 天津参观学习完成后，我们返回了邢台。在此次的实习行程中， 我们巩固了所学的专业知识， 了解了酒店管理的基本职责和各岗位的 工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能， 在实践中找到了理 论知识与实际操作的结合点。