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作物生产技术专业 / 教学资源库 （3）联合收获法。用甜菜联合收获机一次完成切顶、挖掘块根、清理输送等项作业，然后直接将块根装入挂车。效率高、节省劳力、操作方便，特别是在天气多变情况下可避免块根因遭雨淋而降低含糖率。 2、机械收获方法 作物生产技术专业 / 教学资源库 甜菜块根的修削方法分一刀平削和多刀修削法两种。一刀平削比较省工，此法适用于块根小的甜菜块根。具体切法是从根头叶柄着生处与块根垂直一刀平削，并把直径1cm以下的根尾削去，除去泥土。对块根较大的则改用多刀修削法，即沿着根头转着削，削去顶芽、侧芽、青皮和1cm以下的尾根。甜菜修削时应集中人力，边拾、边削、边起堆、边覆盖，防止块根失水萎蔫。 三、块根的修削方法 作物生产技术专业 / 教学资源库 块根的修削方法 作物生产技术专业 / 教学资源库 田间临时贮藏 经过修削的甜菜如果不能及时运往糖厂，则应在田间就地妥善贮藏，防止失水和冻害。 只作短期贮藏的甜菜，修削后就地起堆，每堆1000kg左右，对上覆盖10cm厚的叶片，一般10天之内不会有大的损失。 四、贮藏 作物生产技术专业 / 教学资源库 贮藏 作物生产技术专业 / 教学资源库 要在田间作中、长期贮藏的甜菜，则应采取更严格的存放措施。最好是按照一定的规格起堆，一般是堆底宽1.5m、顶宽0.8m、堆高1m、堆长6-7m，摆放力求整齐，起堆时注意不要将伤病块根和叶片混进去，以免再堆中引起腐烂。同时视堆的长度，在起堆时放置葵花秆或者高粱秆，以利于通风透气，以防对温升高腐烂。然后在堆上盖5cm厚的潮土，如果在上冻前仍不能拉走，则在上冻前再加盖5cm厚潮土即可安全存放。 四、贮藏 作物生产技术专业 / 教学资源库 谢 谢 / THANKS 作物生产技术专业 / 教学资源库 甜菜收获技术 贾丽慧 一、收获期 作物生产技术专业 / 教学资源库 甜菜块根停止生长，叶片衰老枯黄，糖分积累达到最高，即工艺成熟，干物质积累基本停止。工艺成熟期及时收获。收获过早会影响块根产量和含糖量，收获过完会造成冻害。 甜菜工艺成熟期的标志是，块根重量和含糖率均达到最大值，非糖物质含量达到最低，纯度达80%以上。地上特征是外层叶片枯落、多数叶片变黄，心叶敞开，叶片下垂，叶片上曾宪明亮的光泽。达到工艺成熟期的气温一般在6-8℃。 收获期 作物生产技术专业 / 教学资源库 作物生产技术专业 / 教学资源库 1、人工采收 零星种植可用人工用钢叉采挖收获。 二、收获方法 作物生产技术专业 / 教学资源库 甜菜机械收获主要包括清除茎叶、挖掘块根、清理输送和捡拾装载等作业，一般根据机械完成上述作业的情况组成以下收获工艺流程: （1）两段收获法。用顶叶切削集条机(简称切顶集条机)切除青顶和茎叶(简称切顶)，并堆集成条，然后用甜菜挖掘装载机将块根挖起，清理泥土后装运。机具的可靠性较好。 2、机械收获 作物生产技术专业 / 教学资源库 作物生产技术专业 / 教学资源库 （2）三段收获法。用切顶铺撒机或切顶集条机切下顶叶铺撒在地面或堆集成条，然后用甜菜挖掘集条机将块根挖起并堆集成条。最后用甜菜捡拾装载机将块根捡起装运。此法由于把收获过程分成几个工序，可为提高机械作业速度和使用多行作业机创造条件，但对运输车辆的调度要求较高。 2、机械收获方法