宴会设计 7.1.1中式宴会台型布局 中式宴会台型布局.pptVIP

中式宴会台型布局程序 一、遵循原则 宴会台型设计是根据宴会主题、接待规格、赴宴人数、习惯禁忌、特别需求、时令季节和宴会厅的结构、形状、面积、空间、光线、设备等情况，设计宴会的餐桌排列组合的总体形状和布局。 一、遵循原则 中式宴会台型布局原则 突出主桌，合理布局 二、划分区域 大型宴会台型布局要根据宴会厅房的结构形状、面积大小和宴席桌数、宴会档次的因素进行设计。划分不同的空间区域，按照宴会场境要求进行不同的设计。 二、划分区域 三、突出主桌 （一）主桌 又称主台，通称为“1号台”，供宴会主宾、客人或其他重要客人就餐的餐台，是宴请活动的中心部分。主桌一般只设1个，安排8—20人就座。 （1）位置 （2）布置 三、突出主桌 （二）副主桌。参加贵宾较多时，可设若干副主桌。 （三）一般餐台。 四、编制台型 （1）设计台型 一桌主题宴会 二桌主题宴会 三桌主题宴会 四桌主题宴会 四、编制台型 五桌主题宴会 六桌主题宴会 七桌主题宴会 八至十桌主题宴会 五、画制图形 ： 六、台型布置形式 谢谢观看