度食品安全工作总结范本.docVIP

2018 年度食品安全工作总结 二 OO九年度食品安全工作总结 2009-12-4 18 年我局食品安全工作在区委、 区政府和区食安委的正确领导下， 以迎建国 60 周年食品安全百日专项监督检查为重点， 按照有关法律法规要求， 结合行业特点，严格落实食品安全工作责任制，稳步推进了生猪定点屠宰和酒类流通监管工作， 切实加强流通领域食品质量安全监管， 取得了一定成效。 我局荣获全省“酒管工作先进单位”称号。我们的主要工作措施有： 一、抓组织领导。民以食为天，食以安为先。作为承担全区肉类和酒类等食品安全监管工作的职能部门，责任重大。为此，我局高度重视食品安全工作，将其列入重要工作日程。 一是组织成立了以局长王明海为组长， 副局长刘克建为副组长，区屠宰办、区酒管办、商贸发展股等单位 （股室）负责人为成员的领导小组，形成了一把手亲自抓、 分管副职具体抓、 全局上下共同参与的工作格局， 切实加强领导。二是年初工作有计划，月底有督查，季末有调度，半年有小结，将食品 安全工作抓紧抓实。 三是局班子会议上经常对食品安全工作进行研究部署， 重大事项集体决策，把食品安全工作作为了全局的一项重点工作来抓。 二、抓宣传教育。一是召开了专题会议。 8 月 19 日，组织召开了生猪定点屠宰工作会议，区委常委、常务副区长吴伟生等领导出席会议并作重要讲话，商务、畜牧、工商、物价、质监、药品食品监管等部门负责人参加会议。会议就应对生猪定点屠宰严峻形势进行了研究部署， 出台了相关措施， 要求各责任单位和部门要统一思想，认真履职，严格执法，切实抓好生猪定点屠宰工作。区政府办形成了专题会议纪要 （岳政办纪 [2009]24 号）下发至相关单位。 二是加大宣传力度。我局以宣传车、 宣传资料等群众喜闻乐见的形式， 宣传修订后的国务院 《生猪屠宰管理条例》、商务部《酒类流通管理办法》等法规规章，深入村组、社区、市 场进行广泛宣传，并向有关单位、屠宰场、屠商、肉食品加工企业、餐饮企业下发了《关于切实加强生猪定点屠宰工作的通知》 ，营造良好的工作氛围。三是加强执法培训。把执法人员的业务学习培训作为政治学习的重要内容， 采取集中学与自学相结合、 专家讲学与交流学相结合、 书本学和案例学相结合等形式， 系统 学习了《行政许可法》、《行政处罚法》和《食品安全法》 、修订后的国务院《生猪屠宰管理条例》等法律法规，提高执法队员业务水平。 三、抓机制创新。由于区定点屠宰场老板与个体屠商之间的利益矛盾异常尖锐， 今年 7 月份，区定点屠宰场发生私自停业事件， 个体屠商也趁机联合抵制定点屠 宰场，我区生猪定点屠宰工作形势一度十分严峻。 事件发生后， 我局迅速组织人 员做调解工作，查找事件发生的原因，并积极向区政府领导报告， 提出对策建议。 区政府积极应对，果断决策，召开专题会议研究部署，重点从机制上进行改革， 重点有四项。一是“放权”。在“定点屠宰、集中检疫”基本制度下，允许个体 屠商自行采购生猪， 按要求送定点屠宰场集中检疫宰杀后自行销售。 打破定点屠 宰场垄断屠宰环节的模式， 放权于屠商， 让他们有更大的自主经营权。 二是“减 负”。取消屠宰稽查费，稽查所需开支，屠宰协管人员工资由区财政解决，减轻 屠商税费负担，让利于民。三是推行“一票制”。委托定点屠宰场统一收取国税、 地税和动物检疫费， 实行“一票制”， 打破了多部门同时进屠场收费的模式。 四 是实施“准入制”。 凡入市经营的个体屠商， 需工商部门进行资格审查， 再持证 上岗。 四、抓市场稽查。今年我局把加强市场稽查作为食品安全工作的基础工作，净化市场环境。一是加强屠场环节管理。 与定点屠宰场签订猪肉质量安全目标责任状，督促定点屠宰场落实各项管理制度情况， 定点检查定点屠宰场台帐， 严查猪肉上市前的“两印一单”， 严把屠宰环节关口， 有效地杜绝了问题猪肉流入市场。二是加大稽查力度。采取市场巡查，蹲点跟踪等措施，内外结合，重点查处在市 场内销售病害猪肉、 未经检疫猪肉的行为， 酒类经营者的备案登记和随附单使用情况，维持市场秩序。三是开展专项整治。为喜迎建国六十周年国庆，我局组织开展了迎建国 60 周年食品安全百日专项监督检查。专项整治活动共出动执法人 206 人次，执法车辆 24 台次，收缴猪肉 100 余公斤，假酒 26 瓶。四是组织开展“潲水油”清理整治行动。 通过整治， 规范“潲水油”加工行为， 全区“潲水油”加工实现了“集中加收、 集中加工、 统一管理”， 既有效防止了“潲水油”流入餐桌，又保护了环境， 寻求了变废为宝之路， 有力维护了全区人民群众的饮食安全。 五、抓市场监测。加强市场监测，是确保食品市场供应稳定的重要措施。市场 运行监测需要定期上报生活必需品、农产品及农资、重点流通企业三大类近 50 项数据，工作量大且繁杂，通