七年级生物下册第四单元生物圈中的人第九章人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质教案苏教版.pdfVIP

人体需要的主要营养物质 一、复习内容及分析： 内容：本节复习的主要内容是人体需要的主要营养物质，消化系统的组成，食物的消化和营 养物质的吸收过程以及合理营养关注食品安全。 分析：本节内容是七年级下册第四单元第二章的内容，到目前为止，整个第二章人体的营养 已经全部学完了，通过学习，我们知道人体所需要的营养物质其实就是来自生活中的食物， 这些食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源。食物中的营养物质要经过消 化和吸收才能被细胞利用，合理营养和食品安全有利于健康。今天我们就来复习一下，以便 整体把握所学知识。 重点：1.人体所需要的营养物质及缺乏时相应症状。 2.消化系统的组成及各部分的功能。 3.食物的消化和营养物质的吸收。 4.设计一份营养合理的食谱。 5.关注食品安全。 难点：1.食物的消化和营养物质的吸收。 二、复习目标及分析： 目标：1.说出人体所需要的营养物质及缺乏时相应症状。 2.描述消化系统的组成及各部分的功能。 3.知道人体需要的主要营养物质的消化和吸收的过程。 4.说出合理营养与食品安全。 分析：1.通过查表查资料知道我们常吃的食物主要含有哪些营养物质，以及知道某种营养物 质缺乏会带来的相应症状。 2.通过观察人体消化系统的图来描述消化系统的组成及各部分的功能。 3.通过解读营养物质在消化道内消化和吸收的曲线图，知道人体需要的主要营养物质 的消化和吸收的过程。 4.通过生活经验和生活实践知道如何合理营养及关注食品安全。 三、学情分析：（教学问题及分析） 本节内容是七年级下册的，对于现在正在上八年级的学生来说虽然已经学过但是由于学习 的时间有点长所以可能很多的知识都已经遗忘了。教师要利用知识点回顾先唤起学生的记 忆。人体的营养在考试中知识点比较多分别有：能说出人体需要的主要营养物质及缺乏症状、 会描述消化系统的组成及功能、能够概述食物的消化和吸收的过程、能够合理营养并关注食 品安全等。从历次中考问题分析，部分学生在营养物质的缺乏症状判断上易出现混淆及三大 营养物质的消化和吸收图标解析中出错最多，因此本节复习将营养物质的缺乏症状及营养物 质的消化和吸收作为的复习重难点，同时还要关注合理营养及食品安全。在考试中占所占比 例6-7℅。 设计思路：通过引导学生构建知识思维导图明确考试内容，通过近几年中考体型分析认识考 试方式，体验人体的营养相关知识的应用，并能将所学知识应用于实际生活。能力得到强化 和提升。 四、教学过程 一、基本流程 课前回顾→复习目标→考点知识点→知识点解决方法（案例分析）→当堂训练→小结 （一）课前回顾（复习上一节课的重要知识点） （二）复习目标（媒体展示） （三）考点知识点（知识构建图，罗列本主题的考点）（见学案） 1、学生通过阅读中考知识点，然后自己画出知识点的思维导图并展示。 2、教师指导不足之处，学生加深理解记忆。 （四）解决方法（可用近年中考题型分析，帮助学生改正易错点，强化学生记忆） 问题1：人体需要的营养物质及其缺乏症状是什么？（考点） 1、（2013 中考）某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口 愈合的是（ ） A．苹果、香蕉 B．牛奶、鸡蛋 C．巧克力、橙汁 D．而包、饼干 2、（2014 中考）既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量（备用能源），且能保 持体温的营养物质是（ ） A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素 3、（2015 中考）下列营养物质中，不能为人体提供能量的有机物是（ ） A．糖类 B．脂肪 C．无机盐 D．维生素 4、（2016 中考）人体缺乏维生素C 易患（ ） A.夜盲症 B.坏血病 C.贫血 D.佝偻病 问题2：（1）消化系统的组成及功能；（2）三大营养物质的消化和吸收；（3）小肠作为消化 和吸收主要器官的特点。（考试重难点） 1、（2011 中考）右下图是人体消化系统部分模式图，请据图回答（ 示例［④］胃）： （1）图中［ ］ 分泌的胆汁虽不含有消化酶，但能对 进行乳化，故肝炎病人不宜吃太油腻的食物。 （2）成人的小肠长5～6 米，内表面有许多环形皱襞，邹襞表 面有 ，大大增加了小肠的吸收面积。 （3）某同学扁桃体发炎，医生嘱咐吞服青霉素胶囊进行治疗， 淀粉做的胶囊壁在［ ］ 被消化。 （4）暴