员工手册某酒店餐饮公司员工手册.pdfVIP

×××酒店餐饮有限公司员工手册 目 录 第一章 欢迎加入×××餐饮 第二章 您的新工作 第三章 薪资结构与工作考核 第四章 福利制度 第五章 培训制度 第六章 沟通与协调 第七章 工作须知 第八章 安全健康 第九章 店内纪律 第十章 辞职程序 第一章 欢迎加入×××餐饮 欢迎您加入×××酒店餐饮有限公司（以下简称为×××餐 饮）！作为×××餐饮的员工，您将成为一名团队成员，今后 您将与×××餐饮一起成长。不断创新是×××餐饮进步的动力， 您的工作是整个×××餐饮运作中不可缺少的一部分，×××餐 饮也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助 一臂之力。 这本员工手册能指导您了解×××餐饮各方面的情况，它 设计得极易了解，帮助您获得所需要的资料，并且您对××× 餐饮的运作和管理风格有一个更清楚的认识，包括您对我们 的了解和我们对您的期望。公司也会对您解释其它规定和程 序。我们希望您对成为×××餐饮的一员而感到高兴。×××餐 饮正是通过每个员工全力以赴地工作而繁荣起来的。 ×××的经营理念是；不争一时之利，而争长远市场。 ×××的管理理念是；人性化管理。×××餐饮要走的是连 锁企业的道路，道路是崎岖的，也是艰难的。要面对各方面 的竞争和压力，但是我们肯定的是只要不断创新与学习，成 功将会属与×××。 除了这本手册之外，您将接受工作培训，员工手册的规 定或制度，由于经营环境在不断改变，若有更改将及时通知 您。 第二章 您的新工作 一、手册的意义 作为一个新员工，您可能有些紧张，这是正常的，因为 这证明您重视此项工作，刚接触到工作时，您可能感到手脚 笨拙，动作迟缓，甚至感到您是餐厅里唯一“枉然不知所措” 的人，这种窘迫并非是您独有的，请记住您身边那个什么事 都应付自如的同伴也曾有过同样的经历，那熟练的技术和协 调性是能掌握的，如果您操之过急，将会形成坏习惯，经过 短暂培训和练习您也会成为熟练的专家。 二、人员组成 1、服务组人员组成 所谓服务组，包括见习服务员、正式级别员工。 2、管理组人员组成 所谓管理组，包括 IC、见习助理、二级助理、一级助理、 店长助理、店长 3、工作职责 服务组的工作职责是准备餐饮、服务顾客、确保餐厅安 全，以及执行一切必要的清洁与维护，以维护×××高度的卫 生水准。我们所有伙伴的基本责任是要确保每一位顾客都有 一个愉快的×××就餐经历。 管理组的工作职责是对×××的各项工作进行计划，组织， 协调和控制，从而形成有效的管理。 4、×××的收获： 我们如实告知您，在×××工作是艰辛的，但×××对您付 出的辛勤劳动除了给您薪酬和福利外，还有充实的生活，每 天都将获得新的经验及很多的学习机会。  您会学到如何运用时间，拟订计划。  您能学到很好的待人之道。  您能交到新的朋友。  您会学到如何发挥团队精神。  您将学习到各种有用的技能。  您在×××的工作经验将为您以后的人生增加更多 机会。 第三章 薪资结构与工作考核 公司重视每一位员工，公司的人事目标就是培育优秀人 才。同时我们也注重公平竞争，也就是工作表现及能力将与 人事升迁、薪资调整互为影响。所以您的工作表现及能力相 当重要，如果表现或能力杰出，公司推崇优质优价，将逐级 提升您的级别，相对您的薪资也随级别的提高而调整。 我们的升迁顺序是： 实习生→正式级别员工→见习 IC→IC→见习助理→二级助 理→一级助理→店长助理→见习店长→店长→区经理→总经 理 我们期盼您的努力，会有成功的结果。 基本薪资： 级别工 +级别奖金 说明 : 1、员工级别越高 ,相