地理标志产品 佳县油枣.docVIP

ICS FORMTEXT ????? FORMTEXT 点击此处添加中国标准文献分类号 FORMTEXT ????? DB FORMTEXT 61 FORMTEXT 陕西省地方标准 DB FORMTEXT ××/T FORMTEXT ××××— FORMTEXT ×××× FORMTEXT ????? FORMTEXT 地理标志产品 佳县油枣 FORMTEXT 点击此处添加标准英文译名 FORMTEXT 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 FORMDROPDOWN FORMTEXT （本稿完成日期：） FORMTEXT ××××- FORMTEXT ××- FORMTEXT ××发布 FORMTEXT ××××- FORMTEXT ××- FORMTEXT ××实施 FORMTEXT 陕西省市场监督管理局发布 DDB ××/T ××××—×××× PAGE 4 前??言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由佳县市场监督管理局提出。 本标准由陕西省市场监督管理局归口。 本标准起草单位：佳县市场监督管理局、佳县红枣协会、陕西省标准化研究院、陕西师范大学。 本标准主要起草人：刘振菲、姜烛、李馨、张宝善。 本标准由佳县市场监督管理局负责解释。 本标准首次发布。 联系信息如下： 单位：佳县市场监督管理局 电话：029地址：佳县云岩北路16号 邮编：719200 地理标志产品 佳县油枣 范围 本标准规定了佳县油枣的地理标志产品保护范围、生产条件、产品质量要求、试验规则、检验规则及包装、标志、运输贮存要求。 本标准适用于地理标志产品佳县油枣的生产、收购、销售及其食品加工原料要求的干制红枣。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 19630.1-2011 有机产品 第1部分：生产 DB 61/T324.5-2012枣树桃小食心虫监测和防治技术规程 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 佳县油枣 种植和生产加工于佳县境内的地理标志保护产品保护范围内的油枣。 霉变果 果实受微生物侵害，果肉部分变色变质，或果皮表面留有明显发霉危害痕迹的果实。 [GB/T 5835-2009,定义3.11] 浆头果 红枣在生长期或干制过程中因受雨水影响,枣的两头或局部未达到适当干燥,含水率高，色泽灰暗，进一步发展即成霉烂枣。浆头枣已裂口属于烂枣,不作浆头果处理。 [GB/T 5835-2009,定义3.6] 病虫果 果实受害虫危害，伤及果肉，或在果核外围留有虫絮、虫体、排泄物的果实。 [GB/T 5835-2009,定义3.10] 破头果 红枣在生长期间因自然裂果或机械损伤面成果皮出现长达1/10以上的破口，且破口不变色、不霉烂的果实。 [GB/T 5835-2009,定义3.7] 容许度 某一等级果中允许不符合本等级要求的干制红枣所占比例。 [GB/T 5835-2009,定义3.13] 地理标志产品保护范围 佳县红枣的地理标志产品保护范围限于《地理标志产品保护规定》批准的范围，包括陕西省佳县的佳州街道、金明寺镇、店镇、坑镇、刘国具镇、通镇、王家砭镇、乌镇、螅镇、朱官寨镇、朱家坬镇、方塌镇、木头峪镇共13个乡镇现辖行政区域，见附录A。 生产条件 产地环境 海拔≤1339.5m，土壤为黄绵土、沙土（黄土高原丘陵地带），土层深厚，pH值6.2-7.8之间，土壤有机质含量≥0.2，地下水位不超过2m，总含盐量低于0.3% 年平均气温10-13℃，无霜期172-229天，年日照时数2687.4小时，年降雨量235.7-576.3mm。 有机红枣生产按GB/T 19630.1-2011第5章的规定执行。 栽培管理 建园方式 根蘖分株或嫁接建园建园。 定植 每年4月中下旬进行定植，定植密度根据土壤、地形状况而定。 定植前每穴施入腐熟有机肥20kg，过磷酸钙1kg，与表土充分混匀。 施肥 基肥 基肥以有机肥和枣树专用肥等缓效肥为主，盛果期枣树全年施基肥1次，时间在深秋或早春，施肥量根据枣树产枣量而定。