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乳制品类市场调查报告表 调查内容：乳制品市场调查 调查时间：2010 年 9 月 11 日 调查方式：市场实地调查（超市）、网络查询 调查目的：了解当前乳制品市场的销售情况，消费者需求； 商 品 效 果 图 类 容 别 量 牛 奶/ 980ml 牛奶 /245ml 牛奶 /250ml 牛奶 /250ml 牛奶/980ml 品 名 牌 称 光明/纯 鲜牛奶 旺仔/牛 奶 蒙牛/纯牛 奶 伊利/金 典 Monoko/monoko 色 彩 以蓝色为 主调,以白 色为底,以 红色突显 品牌 以红色为底, 配以明快的 卡通人物 以绿色为主, 体现环保绿 色 明快的黄 色,与白色 搭配 蓝、绿、白三色搭 配 乳制品行业属于中国 食 品制造业中的一个分行业，乳制品作为食品中的主 打产品，近几年随着我国人民生活水平的提高，食品的市场需求逐渐增大。因 此作为食品的“主打”乳制品也迎来了发展的黄金时期。 一、乳制品的市场发展空间 近年来，随着人们生活水平的逐步提高，其消费意识和消费观念的变化， 消费者对乳制品的需求开始逐步上升。因而中国的乳制品行业也随之快速发展 起来，并且其市场潜力不可低估。 二、市场主流 　　时下，人们在越来越追求方便快捷生活方式的同时，食品的健康营养价值也 越来越得到人们的重视。营养保健型乳制品如各种蔬菜水果乳制品、、维生素 乳制品相继面世，儿童营养乳制品则加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生 素，满足现代人的营养需求。 三、主要消费群体 调查结果显示，目前消费中 95％左右都会购买乳制品，既可当一顿早点， 又可赠送他人。 四、市场前景 随着人们生活水平的日益提高，保健意识的不断增强，具有保健功能的食 品越来越受到消费者的欢迎。乳制品产业也向着营养、健康、功能性、低热量 等方面发展，低能量、无糖乳制品就在这种趋势下应运而生。 总结 通过调查发现，消费者在选择乳制品的时候首先吸引他们的是外包装。色 彩和特异的盒型结构可以有效的在短时间里引发他们购买欲望。 五类不同材质的包装 木制包装材料 金属包装材料 塑料包装材料 玻璃包装材料 纸包装材料