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矿物质(又称无机盐),英文mineral。有些矿物质是维持人体正常生 理功能所必需的,因而必须从膳食中不断得到供给。这些矿物质在人体内含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫等,称为常量元素,约占人体总灰份的60%- 80%,其它一些元素在肌体内含量极少有的甚至只有痕迹量,一般将体内含量低于0.1克/公斤的称为微量元素。
????? 矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一 样,是人体必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。人 体内约有几十种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分。根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类。??抚顺纯净水设备技术维修,抚顺纯净水设备技术方案
目前已知人体必需的微量元素有铁、锌、碘、 铜、硒、氟、钼、钴、铬、锰、镍、锡、钒和硅等14种。铁 :是人体血液中运输和交换氧所必需的成分。铁参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促生长。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱等。人体每日需摄入铁15mg左右。来源:动物肝脏、全血、畜禽肉类、鱼类。
锌 :是核酸和蛋白质合成的构成要素,参与多种酶的合成。锌能促进生长发育,对婴儿更为重要。能增强机体免疫力和性功能,还能增强创作组织再生能力,使受伤和手术部位愈合加快。能使皮肤更健美,使人变得更聪明。还能改善味觉,增加食欲。锌被誉为“生命的火花”、“智慧元素”。人体每日需摄人锌14.5mg左右。来源:①牡蛎、畜禽的肉及肝脏、蛋、鱼等;②豆类、谷类。
碘 :是甲状腺的重要组成部分。碘具有促进蛋白合成,活化多种酶,调节能量转换,加速生长发育,促进伤口愈合,保持正常新陈代谢的重要生理作用。人体缺碘则导致甲状腺肿大,发育停滞、痴呆等症状。人体每日需摄入碘0.2mg左右。 来源:海带、紫菜、淡菜、海参等。 碳 二氧化碳是碳酸矿水的主要成分。饮用碳酸矿泉水能增进消化液的分泌,促进胃肠蠕动,助消化,增强食欲。还可增强肾脏水分排出,起洗涤组织和利尿作用。因此对治疗消化道肠胃病、胃下垂、十二指肠溃疡、慢性肝炎、便秘、胆结石、肾盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支气管炎等都具有较好疗效。碳是人体必需的宏量元素。?? 钙 :是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。人体缺钙比较普遍,补钙最关键的是人体能否吸收,能否沉积于骨组织内。矿泉水中钙镁含量较多,而且钙镁含量比例相当,易被人体小肠吸收,进入细胞外液,并沉积于骨组织内。因此,含钙矿泉水是人体获得钙的一种钙源。人体每天需摄入钙1100mg左右。来源:①奶与奶制品;②小虾皮;海带;③豆和豆制品各种瓜子、芝麻酱和蔬菜等抚顺纯净水设备技术维修,抚顺纯净水设备技术方案,抚顺纯净水设备生产厂家?镁 :是骨骼的成分,与钙有类似作用。制造骨、牙齿,对小孩、孕妇有好处,并使酶活化,能激活许多酶,促进细胞内新陈代谢,调节神经活动,抑制神经兴奋,预防心血管病等。缺乏时引起血管扩张、充血、心悸。人体每日需摄入镁310mg左右。?钾 :是细胞内液的主要离子,对细胞内液的渗透压、酸碱平衡的维持具有重要作用。钾能激活一些酶,能保持神经肌肉兴奋,维持细胞新陈代谢。有助调节心脏、肌肉机能。缺乏时引起肌肉无力症、肌肉麻痹、肠闭塞、引起知觉迟钝、反射神经低落、发育不良、慢性疾劳、高血压。人体每日需摄入钾3300mg左右。?钠 :是机体组织和体液的固有成分,它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素。人体每日需摄入钠4400mg左右。?磷 :构成骨胳、牙齿及软组织,调节能量释放,构成生命物质,构成酶,参与物质活化,调节酸碱平衡。来源:来源广泛,0一般都能满足需要。
硒 :是体内谷脱甘肽过氧化酶的主要成分,参与铺酶的合成,保护细胞膜的结构,硒能刺激免疫球白及抗体的产生,增强体液和细胞免疫力,有抗癌作用。硒还有抗氧化作
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