沉香自古以来就是我国的传统名贵药材有着许多重要的药用功效.pdfVIP

序 沉香自古以来就是我国的传统名贵药材ꎬ 有着许多重要的药用功效ꎬ 如治疗 胃痛、 止喘、 镇静安神等ꎮ 沉香也是一种名贵的天然香料ꎬ 从古至今都受到人们 的喜爱和推崇ꎮ 沉香为何有如此好的药用功效? 是什么样的化学成分在起作用? 沉香为何具有独特而受人钟爱的香味? 又是哪些成分共同构成了这高雅而又独特 征的香气? 为了诠释这些问题ꎬ 国内外学者从２０世纪５０ 年代开始即对沉香的化 学成分、 药理活性等各方面进行了探究ꎬ 并取得了丰硕的研究成果ꎮ 迄今为止ꎬ 从沉香中已鉴定出了３００ 多种化学成分ꎬ 其中大多数为倍半萜和 ２￣(２￣苯乙基) 色酮类成分ꎬ 该书对于这两类成分的分离鉴定ꎬ 及它们的物理常 数、 波谱数据和化学结构以及沉香及其化学成分的现代药理活性进行了详细的收 编、 总结和介绍ꎻ 同时ꎬ 戴好富研究员及其团队在对沉香的科学研究基础上ꎬ 还 开展了对沉香的鉴定工作ꎬ 对沉香的真伪与品质鉴定的必威体育精装版研究进展等进行了阐 述ꎬ 同时还对前人历年来对沉香的各种鉴定方法进行了系统的概括ꎮ 因此ꎬ 该著 作不仅对致力于沉香化学成分及药理活性研究的各位同道具有参考价值ꎬ 对从事 其他药用植物生物活性成分研究的同仁们也有一定的借鉴作用ꎮ 有关沉香的典籍很多ꎬ 但全面而系统介绍沉香研究的著作尚不多见ꎮ 因此ꎬ 该著作的出版不仅为沉香的后续科学研究提供了参考ꎬ 也将为推动沉香及相关中 药材产业的发展做出贡献ꎬ 特此乐以为序ꎮ 中国科学院院士 中国科学院昆明植物研究所研究员 ２０１７年５月 前　 　 言 沉香ꎬ 因置水中沉、 气香而得名ꎮ 通常人们所说的 “沉香” 是瑞香科沉香 属 (Ａｑｕｉｌａｒｉａ) 植物所产 的沉香ꎬ 但也有报道瑞香科其他属 (Ｇｙｒｉｎｏｐｓ、 Ａｅｔｏｘｙｌｏｎ、 Ｇｏｎｙｓｔｙｌｕｓ、 Ｐｈａｌｅｒｉａ、 Ｗｉｋｓｔｒｏｅｍｉａ) 的植物也能产生沉香ꎮ 沉香属植物 全世界约有２３种ꎬ 主要分布于中国的华南及西南地区、 印度、 缅甸、 老挝、 越 南、 柬埔寨、 泰国、 马来西亚、 印度尼西亚和巴布亚新几内亚等国家和地区ꎮ 沉 香在我国、 日本、 印度以及其他东南亚国家既是传统名贵药材ꎬ 又是名贵的天然 香料ꎮ 沉香作为药材可用于治疗喘息、 胃痛、 呕吐呃逆、 脘腹胀痛、 腰膝虚冷、 大肠虚秘ꎬ 止咳ꎬ 缓解风湿和高热症状等ꎮ 作为名贵的天然香料ꎬ 沉香在佛教、 印度教和伊斯兰教的一些仪式中被用作熏香达数百年之久ꎮ 自２０世纪５０年代印度学者从来源于Ａａｇａｌｌｏｃｈａ 的进口沉香中分离得到了 一系列沉香呋喃型倍半萜之后ꎬ 近６０余年来ꎬ 沉香的化学成分研究在国内外得 到了迅猛的发展ꎬ 沉香相关的各种研究也成为了国内外学者所竞相关注和研究的 热点ꎮ 直到２０世纪８０年代ꎬ 国产沉香 (Ａｓｉｎｅｎｓｉｓ) 的化学成分研究才开始受到 学者们的关注ꎬ 研究发现其化学成分大体上可分为三类ꎬ 即倍半萜、 ２￣(２￣苯乙 基) 色酮和其他芳香性成分ꎬ 与进口沉香的化学成分类别一致ꎮ 编者自２００５年开始对沉香的活性成分进行研究ꎬ １０余年来ꎬ 已经对国产野 生沉香、 国产高品质沉香绿奇楠、 国产人工打洞沉香、 老挝沉香、 巴布亚柳叶拟 沉香等国产和进口沉香的化学成分及其生物活性进行了系统的研究ꎮ 迄今为止ꎬ 国内外学者从沉香中一共分离鉴定出化合物３１８个ꎬ 其中在沉香中分离鉴定出的 新化合物共有２３２个ꎬ 而编者研究组从沉香中分离鉴定出的新化合物有 １００ 个ꎬ 在本书中收录７４个ꎬ 占到沉香中新化合物总数的近三分之一ꎮ 基于沉香珍贵的 药用价值ꎬ 对沉香的现代药理活性方面的研究也在不断发展ꎬ 研究表明沉香具有 抗菌、 抗肿瘤、 镇静、 镇痛、 解痉、 降压、 止喘等多种生物活性ꎮ 随着近年来沉 香市场的火热ꎬ 不法分子利用各种高科技手段进行作假ꎬ 市场上出现了大量假冒 伪劣的沉香ꎬ 全面、 成熟、 行之有效的真伪鉴定标准和方法亟待制定和规范ꎮ 编 者研究组就沉香的真伪及品质鉴定展开了研究ꎬ 总结了一套快速有效的沉香品质 鉴定方法并制订了相应的鉴定