连锁经营管理专业校企合作教学模式研究-2019年教育文档.docVIP

连锁经营管理专业校企合作教学模式研究 　　经营连锁管理专业是1999年正式由教育部添加到高校专业当中的，虽然它起步很晚，而且作为新型专业，能够直接借鉴的经验并不多，但是发展的极为迅速。和产业经济对于人才的培养和需求不同的是，连锁经营管理专业对于人才的培养更加注重将产品、品牌、市场、企业等多方面的资源进行整合营销和管理，在新经济发展的大环境下，连锁经营已经逐步的称谓商业形态中的主要模式。连锁经营管理专业在对人才进行培养时，不仅注重学生对于连锁经营基础理论知识的掌握，而且还需要有一定的实际操作能力，这样理论与实践相结合的符合创新型人才。 　　1、连锁经营管理专业校企合作的发展现状 　　作为当下连锁经营管理专业的改革方向，校企合作被多数的学校纳入了该专业的学习课程当中，通常较为多见的校企合作有参观、培训、顶岗培训三种模式。 　　1.1参观 　　作为当前校企合作当中最为普遍、简单的一种形式，参观是学校与连锁企业进行联系，并且在预定好的时间内组织学生去企业内部进行实地的走访、现场观看、听取讲座报告等多种形式来加深对企业的了解。在学生进行参观的过程中，企业应当派出专门的讲解员对学生在参观过程中的疑问、兴趣等作出解释。参观这种校企合作的形式比较单一，耗时少，一般一到两天就能够完成，是学生单方面进行的，一般是学生在进行专业课学习之前进行，这样能够帮助学生形成连锁企业管理的大概认识。 　　1.2培训 　　不同于参观单向的校企合作形式，培训是双向的，它是向新进的员工以及现有员工进行的本质工作思维认知、基本知识和操作技能的传授[1]。培训有两种表现形式：一种是学校对于企业内部的员工进行的理论培训，这个培训过程主要涉及的是连锁经营管理中的理论知识以及相关的资格证书考试培训；另外一种是企业对于在校学生进行的培训，这种培训通常是由学校聘请企业的高级管理人员进行讲座，涉及到企业的实践操作更多。有时候也会通过企业订单班这样的形式来进行培训。 　　1.3顶岗培训 　　校企合作之间最深程度的一种形式是顶岗培训，这种形式将学校和企业紧密的联系起来，学校培养学生理论知识，在经过企业进行实践学习，使得学生掌握了一定的知识与技能，适应生产和服务的需求。顶岗实习充分的表现除了高职教育过程中“工学结合”的特征，学生能够将课堂中的理论转变为实际操作中的动手能力，真正的理论与实践相结合，由于它的效果良好，为此连锁经营管理专业现阶段对顶岗培训进行了普遍推广[2]。 　　2、连锁经营管理专业校企合作中存在的诸多问题 　　2.1教材的编写与使用不够合理 　　现在我国多数的高校没有合理的课程安排，基本都是按照已有的经验进行设计，缺乏一套标准的课程体系，所以各个高校之间的差异很大。导致这种情况的原因除了经验少、可借鉴的资料缺乏之外，还有就是连锁经营发展过于迅猛，使得课程不断的随着其发展在进行相关调整。目前学校已经充分的注意到这一问题，以期能够研究出一套既能打下扎实的理论基础、又能与时俱进适应校企合作需求的课程体系。 　　2.2课程的设置不够科学 　　连锁经营管理专业是一门实用性非常强的专业，它培养的人才是能够适应企业生产、发展的符合创新技术人才，所要涉及的岗位众多，有收银、仓管等等。为此在进行教材编写时，要充分的考虑到理论与实践结合这一特点，目前，虽然校企合作已经逐步成为主流模式，但是教材上依然还是由学校进行编写，很难保证教材的实用性。为此，应当由学校的教授和企业的高管就理论和实践的知识进行一个整体的概括与总结，编写出适用于学校和企业的指导手册，这样能够避免与现实脱节。 　　2.3师资力量比较薄弱 　　由于连锁经营管理专业刚刚兴起，经验颇少，我国在相关方面的教师多数都是通过自学或者去国外进修、学校内部进行培养等这样的方式来获取管理经验，因此师资力量较为薄弱，缺乏扎实的理论功底和丰富的实践经验，对于学生的培养来讲十分不利。 　　2.4校企合作不够平衡 　　现阶段大多数的校企合作还是注重学校的理论学习多，而对企业的实践培训较为忽视。学校更多时候以完成学期目标为首要任务，加之与企业的交流甚少，不能够合理的将校企合作的各项内容进行科学合理的规划，导致校企合作中学校和企业并不是很平衡。校企合作是学校和企业双方面之间的一种配合模式，如果一味的要求企业来配合学校，很难达到互利共赢的初衷，导致校企合作的拉动力缺失[3]。而反馈回的效果则会影响校企合作的推动力。 　　3、连锁经营管理校企合作模式的改进措施 　　3.1合理科学的设置学校课程 　　在进行专业课程的设置之前，要充分的让诸多的相关企业参与进来，积极的利用社会的资源，以保证课程的设置能够充分的与实际相结合，学校应当定期或者不定期的根据行业内专家的指导进行课程的相关调整，以期能够将专业的规划合理，课程的安排科