冷藏保鲜非发酵豆腐丝标准送审稿-陕西质量技术监督局.docVIP

陕西省地方标准 南瓜塑料大棚栽培技术规程 编 制 说 明 一、任务来源 本项目是陕西省质量技术监督局“关于下达2015年地方标准制修订项目计划”的项目，由西北农林科技大学承担，主要协作单位：杨凌现代农业产业标准化研究推广服务中心。主要工作过程如下： 该标准由西北农林科技大学、杨凌现代农业产业标准化研究推广服务中心等单位组成标准起草组共同完成。 南瓜（包括肉用南瓜、西葫芦、籽用南瓜）是世界上最古老、分布最普遍的蔬菜之一。尽管传入我国只有短短四百多年的历史，但已成为南瓜的生产和消费大国。据粗略统计，2013年我国南瓜播种面积达到1650万亩。其中肉用南瓜670万亩、西葫芦530万亩、籽用南瓜450万亩，产量4100多万吨，产值500多亿元。由于南瓜耐瘠薄、适应性广，较耐贮运，成为我国蔬菜周年供应的重要品种之一，也是我国中西部和西南部农民脱贫致富的主要种植作物。 二、目的、意义 在我国南瓜产业快速发展过程中存在着一些突出问题：产量低、产值低，优异品种尤其专用特色品种缺乏、优质没有优价，不同生产者之间产量产值差距大（亩产在0.7-4.0万斤、亩产值在0.4-6.0万元）；栽培技术落后、病虫害控制技术缺乏；南瓜产品损耗大、缺少高端商品，精深加工产品更少。陕西省南瓜生产存在的问题包括上述问题之外，还有：种植分散，缺乏规模化种植；生产技术落后，生产水平低，以温室南瓜生产为例，国内高产田可达5000kg/亩，我省在1000-1500kg/亩；产品商品率低（在65%-80%之间）。引进先进生产技术，制订生产标准并进行应用，非常必要、非常迫切，也是提高我省设施南瓜产品质量、生产效益的重要途径。本项目针对我省塑料大棚蔬菜生产，引进国内南瓜生产先进技术，结合我省生产实际，制订生产技术规程并进行推广应用。以期使我省南瓜生产水平有明显的提高，种菜农民收入有明显增加。 三、标准制定依据与原则 在本标准编制过程中，注意吸收已有的科研成果，并结合农业生产实际，按照相关国家标准和地方标准要求，在内容和体例上都有较好的继承性。 本标准本着“科学、先进、实用”的原则，充分考虑生产者的意见，力求做到适用范围明确、层次清楚、内容先进可靠，文字表述准确、通俗易懂，有利于生产管理，具有可操作性。 四、主要工作过程 标准编制工作从2015年开始，由西北农林科技大学组织，杨凌现代农业产业标准化研究推广服务中心协助完成本标准的编制工作。 第一阶段：调研分析（2015年1月-2015年4月） 在收集、整理相关南瓜生产技术和葫芦科病虫害防控标准的基础上，借助国家公益性行业（农业）科研专项“南瓜产业技术研究与示范”项目的技术成果，实地调研了山东省潍坊市昌乐县前营子村的塑料大棚南瓜生产过程，梳理出规范性要素，借鉴NY/T 5220-2004 （无公害食品 西葫芦生产技术规程）研究成果，形成标准框架，并修改完善。 第二阶段：形成标准初稿（2015年4月） 基于以上工作基础，按照标准框架，完善标准内容，确定指标要求。标准内容以田间调查、鉴定技术为重点。同时，涵盖葫芦科主要病虫害防控技术，形成《南瓜塑料大棚栽培技术规程》标准文本。 第三阶段：形成征求意见稿（2015年5月-10月30日 陕西省地方标准《南瓜塑料大棚栽培技术规程》（征求意见稿）经项目组外11位省内外专家（表1）仔细审阅，11位专家共提出了39条修改意见，我们将其归纳为13条，经过进一步查阅资料和讨论，采纳或部分采纳，我们根据专家的修改意见，对初稿又进行了一次认真的修改，使其更加完善。 表1 项目组外征求意见专家名单 序号 姓名 学位 从事专业 职称/职务 单位 1 李海真 学士 蔬菜 研究员 北京市农林科学院蔬菜研究中心 2 屈淑平 博士 蔬菜 教授 东北农业大学园艺学院 3 黄河勋 博士 蔬菜 研究员 广东省农科院蔬菜所 4 武峻新 博士 蔬菜 研究员 山西省农科院蔬菜所 5 王长林 硕士 蔬菜 副研究员 中国农科院蔬菜花卉所 6 刘小俊 硕士 蔬菜 副研究员 四川省农科院蔬菜所 7 李炳华 学士 蔬菜 研究员 山东省淄博市农科院 8 李虎林 硕士士 蔬菜 推广研究员 榆林市农科院 9 朱培贤 学士 蔬菜 推广研究员 宝鸡市种子管理站 10 郝启祥 学士 蔬菜 推广研究员 汉中市汉台区蔬菜技术服务站 11 杨安平 硕士 蔬菜 教授 杨凌职业技术学院 第四阶段：形成送审稿2015年11月 根据专家意见由标准编制组对标准进行修改完善后形成标准送审稿和标准编制说明。 第五阶段：标准验收颁布2015年12月 提交项目验收申请，由陕西省质监