植物营养学试验指导-陇东学院.pdf

《植物营养学》实验指导 李 科 编 陇东学院资源环境教研室 二0 一四年二月二十五日 目 录 实验一 蔬菜中硝态氮的测定 （3 学时）………..…………..………….. …………………1 实验二 植物根系对矿质元素的选择吸收 （3学时）………..…………..………………...3 实验三 土壤对不同形态化学氮肥的吸持力测定 （3 学时）………..…………..……..….5 实验四 不同磷肥在不同土壤中有效磷释放规律研究 （3 学时）………..……………….9 实验五 土壤磷固定力的测定 （3 学时）………..…………..………….. …………..……..11 实验六 植物的溶液培养及缺素培养 （3+3学时）.…………..……………………..……..13 实验七 尿素在土壤中的转化及其影响因素分析 （3+3学时）……………………..…16 实验一 蔬菜中硝态氮的测定 （3 学时） 一、目的意义 过量施用氮肥是影响蔬菜硝酸盐积累的主要因素。如何正确施用化肥，特别是氮素化肥， 对于降低蔬菜硝酸盐含量、保护人体健康具有十分重要的意义。本实验通过蔬菜硝酸盐含量 的测定，掌握酚二磺酸比色法测定蔬菜或其他农产品中硝态氮的测定原理和操作方法。 二、方法原理 在弱碱性条件下，用热水从样品中提取硝酸根离子，然后用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋 白，加活性炭去除叶绿素，过滤。滤液于水浴上蒸干，在无水条件下，与酚二磺酸作用，生 成硝基酚二磺酸，该物质在弱碱性条件下生成黄色物质，定容后于波长420nm 处比色测定， 黄色深浅与硝态氮含量呈正相关。酚二磺酸比色法测定硝态氮范围为0.1~2mg/L。 三、实验材料 分别准备各类蔬菜样品500 克，具体有叶菜类如小白菜；根菜类如芹菜；块茎类如白萝 卜；瓜果类如黄瓜等。 四、仪器与试剂 1、仪器 恒温水浴锅，723 型分光光度计；玻璃研钵，100和200ml 容量瓶，5ml～20ml 刻度吸 管，瓷蒸发皿等。 2、试剂 （1）酚二磺酸试剂：苯酚 （C H OH，A.R）25.0g，加浓H SO 225mL，沸水中加热6 6 5 2 4 小时，冷却后可能析出结晶。用时须重新加热溶解，但不可加水，试剂必须贮于密闭的玻塞 棕色瓶中。 （2）饱和硼砂溶液：称取12.8g硼砂 （Na B O ，A.R）溶解于500mL 水中。 2 4 7 -1 （3）0.25mol·L 亚铁氰化钾溶液：称取92.088g 亚铁氰化钾 ［K Fe(CN) ·3H O，分析 4 6 2 纯］溶于水，稀释至100mL。 -1 （4）1mol·L 乙酸锌溶液：称取219.5g 乙酸锌 ［Zn(OAC) ·2H O，分析纯］，加30mL 2 2 冰醋酸 （HAc，分析纯），加水溶解并稀释 1000mL。 （5）CaCO 粉末 3 -1 （6）1 ︰1氨水：浓氨水 (NH ·H O，ρ 0.90g·mL ，分析纯）与水等体积混合。 3 2 （7）10mg/L 硝态氮标准溶液。准确称取KNO （二级）0.7221g 溶于水，定容1L，此 3 -1 - -1 - 为100µg·mL NO -N 溶液，将此液准确稀释 10倍，即为10µg·mL NO -N 标准溶液。